吃葵花瓜子有什么好处与坏处(吃葵花瓜子有什么好处和功效)

无论是过年过节果盘里的“主力”，还是茶会里的瓜子，中国人爱吃瓜子是毋庸置疑的。看电视，打发时间，聊天，随手一把，随处可见瓜子的“身影”，可谓“国民第一小吃”。

《本草纲目》对瓜子的描述:炒熟，补中，清肺润肠，和中止渴。葵花籽含有大量对人体有益的物质，其中脂肪可达50%左右，主要是不饱和脂肪，不含胆固醇；亚油酸有助于降低人体血液胆固醇水平，帮助我们保护心血管健康；其丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花籽具有改善贫血等疾病的功能；葵花籽也是维生素B1和维生素e的良好来源，葵花籽中还含有大量的膳食纤维，每七颗葵花籽中就含有1g的膳食纤维，可以说是坚果中便宜又美味又营养的食物。

但是，凡事都要适度，吃多了就不够了！建议每天不要超过80g。

首先，糖尿病人要少吃瓜子。因为瓜子含有一定的糖分，如果每天吃150g以上的瓜子，会对血糖产生一定的影响，不利于糖尿病患者控制血糖。

其次，过量食用瓜子后，往往会出现舌头肿胀、腹部不适、消化不良等现象。一次吃太多瓜子，持续时间长，瓜子与舌尖摩擦加剧，导致舌尖红肿、起血泡。俗称:上火！

最后，瓜子中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或时间过长会引起酸败，也就是常说的“哈拉味”。一方面，危害是瓜子口感变差，产生刺鼻的喉感。另一方面，瓜子中油脂酸败的产物，如醛酮等，对身体有害。如果大量食用，轻则引起腹泻，重则引起肝病。

参考资料:

1.在赵萍那里，每天吃瓜子不能超过80g。家庭健康医学2010: 52

2.李雁鸣，苦瓜籽还能吃吗？食品健康2014，(4): 24

3，徐良，如何吃瓜子进行最健康的农产品加工-综合学报2011，(2): 603

作者:北京朝阳医院急诊科马帅

注:图片来自网络。

本文为微信微信官方账号“中国医学科普平台”约稿，

转载前请联系我们，

欢迎投稿到中国医学科普平台:

zgyxkp@163.com

并转发我们的作品。

你可以留言直接联系我们。

有什么医学问题需要了解的请后台留言！

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/364113.html

吃葵花瓜子有什么好处与坏处(吃葵花瓜子有什么好处和功效)

相关推荐

发表回复