今天，边肖和你分享红烧肉的做法。不需要加酱油，换成另一种配料(奶油状)就可以了。颜色是红色的，鲜艳诱人，让你很有食欲。材料:五花肉，奶腐，葱，姜，冰糖，盐，油，
今天，边肖和你分享红烧肉的做法。不需要加酱油，换成另一种配料(奶油状)就可以了。颜色是红色的，鲜艳诱人，让你很有食欲。
材料:
五花肉，奶腐，葱，姜，冰糖，盐，油，水。
练习:
五花肉洗净表面，切成小块。
生姜切片备用。腐烂的牛奶用勺子捣碎。
锅中倒入清水，放入切好的五花肉，加入少许料酒和姜片焯一下。(猪肉用冷水煮。)
五花肉焯一下，捞出，洗去浮沫。
锅烧热不放油，放入五花肉，爆炒五花肉多油。(这一步是从猪肉脂肪中逼出一些多余的脂肪。)
炒熟后端上桌。
锅里放适量冰糖，煎出糖色。如果没有冰糖，白糖也可以。)
糖色好之后，倒入五花肉翻炒至五花肉颜色均匀。
倒入捣碎的奶油，翻炒均匀。
加入适量热水，放入葱姜末，盖上锅盖煮30分钟。
盖上盐调味，盖上锅盖焖15分钟，转大火收汁。
出锅了。
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