1. 美站网首页
  2. 美站百科

避风塘排骨的做法(避风塘排骨的寓意)

美站资讯 • • 美站百科 • 阅读 0

排骨剁碎，焯水，用盐和胡椒粉腌很久，用面粉和油炸两次，在避风塘炸。上海热线美食频道记者有幸拜访了美食大师老王，来告诉你避风塘的排骨是怎么做的。猪排含有大量的磷酸

排骨剁碎，焯水，用盐和胡椒粉腌很久，用面粉和油炸两次，在避风塘炸。上海热线美食频道记者有幸拜访了美食大师老王，来告诉你避风塘的排骨是怎么做的。

避风塘排骨的做法(避风塘排骨的寓意)

猪排含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。，可以为人体提供钙质。中医认为，排骨补中益气，无论烹调方法，效果都一样。它们能补肾养血，滋阴润燥，滋养脾胃，改善贫血，强壮筋骨，滋阴壮阳，增强体力。排骨的做法有很多种。今天我们用避风塘的材料来煮。现在给大家分享一下这道菜的操作流程。

原料:黑发猪排、避风塘炒料、椒盐粉、红薯粉、生姜、八角、桂皮。

姜捣碎备用。

排骨洗净备用。

将水锅烧开，放入姜末、八角、桂皮，将水加入排骨中，稍微滚一下，捞出洗净备用。

先把排骨腌好，加入盐和花椒粉，揉匀，腌两个小时。

将腌制好的排骨逐一放入红薯粉中，全部包好待用。

将裹了粉的排骨放入漏勺中，抖掉排骨，抖掉剩余的粉备用。

打开油锅，油温五成，把排骨一根一根放进去，炸到成型，捞出备用。

将油温升至六成，煎两次，煎至金黄色，捞出备用。

倒油，放入排骨，在避风塘翻炒，炒匀。

这道菜色美、香、脆、味美，是家中可供选择的美味菜肴之一。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/361156.html

赞 (0)
美站资讯美站资讯
0
上一篇 2023年 1月 2日 pm1:46
下一篇 2023年 1月 2日 pm1:50

相关推荐

发表回复

登录后才能评论