被微风吹动用料嫩豆腐 200克肉片 一把耗油 1勺酱油 2勺盐 3克大蒜 4个姜 一块葱 2—3颗鸡精 3克水 一饭碗做法步骤1、小葱:分别切去头尾末端，姜:切
被微风吹动
用料嫩豆腐 200克肉片 一把耗油 1勺酱油 2勺盐 3克大蒜 4个姜 一块葱 2—3颗鸡精 3克水 一饭碗做法步骤1、小葱:分别切去头尾末端，姜:切片，蒜:展平
2.豆腐
3.准备一壶清水:将豆腐烧开，焯水，去豆腐脑。
4.肉:切片。
5.烧热锅，沥干油:五花肉慢放，炸油。
6.五花肉用油炸好后，放入豆腐，稍微煎一下两面的豆腐。
7.将豆腐两面煎至小金黄，在香葱蒜姜下加盐调味。
8、开大火:在酱油和耗油炸韵(不要豆腐泡)中放一点水，烧开。
9.收汤前加入少许鸡精，出锅前撒上葱花。
嫩豆腐的营养功效
具有益气调理脾胃、健脾利水、清肺健肤、清热解毒、降气化痰的功效。
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