大米布丁罐头执行标准:GB/T 31116-2014罐头食品是以八种或八种以上的谷类、豆类、干果和其他植物材料为主要原料，经过预处理、装罐、封口和杀菌而制成的。
大米布丁罐头
执行标准:GB/T 31116-2014
罐头食品是以八种或八种以上的谷类、豆类、干果和其他植物材料为主要原料，经过预处理、装罐、封口和杀菌而制成的。
GB/T 31116-2014 八宝粥罐头GB/T 31116-2014罐装八宝粥
中国标准技术要求:对原材料的要求
其中提到，植物原料如水、白砂糖、谷物、干豆等原料和食品添加剂(应符合相关产品标准的要求)一般会被引导至食品添加剂标准GB 2760。
如图所示:
做相关食品的朋友很迷茫。技术要求里有白糖，那我可以只加白糖，不加红糖吗？
答案是:可以加红糖。
我们来看看糖的定义。
以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清洗、煮沸结晶、分离蜂蜜制成甘蔗晶。
红糖是棕红色或红糖加蜂蜜，由甘蔗提取糖汁，洗净制成。
如图所示:
加工食品配料中是否可以添加某种物质，主要是研究该品类执行的产品标准。标准中的定义和描述是重点。作为一个吃货，还是掌握一下比较好。作为一个吃货，自然知道总比不知道好。
从以上八宝粥罐头的定义可以看出，以八种以上的植物性原料为主要配料，并没有单独强调要不要加糖，或者加哪一种糖。同时，红糖(以甘蔗为原料)的定义也符合以植物性原料为主要配料的八宝粥罐头的定义。
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