榆钱树图片(榆钱的功效与作用)

说到榆钱，北方的朋友会比较了解。榆钱是很好的植物，食用价值很高。吃榆树钱可以健脾养胃，清热安神！余钱是榆树的翅果，因其形状圆而细，似硬币而得名，又因其是“余钱”的谐音，所以有吃了余钱就能有“余钱”的说法。当春风吹第一缕绿的时候，金灿灿的榆树钱会一串串地点缀在树枝上，人们会趁着它鲜嫩的时候去采摘，做成各种美味佳肴。在这一期的美食教程中，田健美食屋将与你分享几种特殊的吃法。喜欢吃于谦的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法:省钱饺子

配料如下:玉米粉200，榆树钱，糖30g。

具体做法如下:新鲜的榆钱采摘后，去掉梗，然后用清水洗净，将玉米粉放入小盆中，再加入适量白糖。如果喜欢甜味，可以加大用量。用筷子将白糖和玉米粉混合均匀，然后加入洗净的榆钱。榆树钱的数量可以增加或减少。用筷子将玉米面和榆钱混合，加入适量的凉开水，再加入少许水，将食材揉成一团。用手抓一些，然后做成随机大小的丸子，稍微小一点，好煮。依次把每个球做好，然后放进电饭煲的蒸帘里。蒸熟后蒸8分钟。蒸好后打开锅盖，把蒸饺放在盘子里，稍微凉一点就可以上桌了！

做法:蒸钱

配料如下:榆树钱300克，面粉50克，玉米粉150克，盐1茶匙。

具体做法如下:将新鲜的榆树钱用清水浸泡半小时后，洗两三遍，烧开一锅热水，加入一勺盐，水烧开后，将洗好的榆树钱倒入锅中，焯水，1-2分钟后捞出，将焯水的榆树钱舀入冷水中，冷却后轻轻捞出，挤出水分，将榨好的榆树钱倒入锅中，待用

做法:金钱蛋糕

配料如下:榆树钱200克，鸡蛋两个，面粉少许，盐3克，油50克。

具体做法如下:新鲜榆树钱，洗干净待用，加入两个鸡蛋，加入少许面粉和盐，搅拌均匀，锅中倒入油，看到有一点冒烟就倒，一面煎成金黄色就翻过来，煎另一面！

做法:用钱炒鸡蛋。

配料如下:榆树钱400g，鸡蛋4个，盐1茶匙，植物油适量。

具体做法如下:将榆钱挑选洗净，将鸡蛋倒入洗净的榆钱中，将鸡蛋搅碎，加盐调味，锅热后倒入油，加入蛋液，将蛋液炒至结块熟透，装盘即可！

做法:用粉蒸榆树钱。

配料如下:面粉100克、榆钱400克、盐1茶匙、蒜4瓣、陈醋1汤匙、香油5滴、酱油1汤匙。

具体做法如下:将榆树钱洗净晾干，倒入面粉，将面粉搅拌均匀，将米布放入蒸笼中，倒入与面粉混合的榆树钱，中火蒸10分钟，大蒜去皮四瓣后剁成蒜泥，再倒入盐、香油、陈醋、酱油，混合均匀备用。将钱蒸十分钟后，倒入大碗中，放凉，然后倒入准备好的调料，搅拌均匀，即可食用。