黄粑的做法怎么做好吃窍门(黄粑的做法怎么做好吃又简单)

巴荒,又名黄糕,是一种非常著名的传统汉族小吃。主料:优质糯米、红糖,用竹笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、防腐剂)。其色鲜黄,味香绵软,食用方便。经微波煮

巴荒,又名黄糕,是一种非常著名的传统汉族小吃。主料:优质糯米、红糖,用竹笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、防腐剂)。其色鲜黄,味香绵软,食用方便。经微波煮、炒、炸、加热后的营养主食,开袋即食。

黄粑的做法怎么做好吃窍门(黄粑的做法怎么做好吃又简单)

贵州巴荒是贵州省遵义市南白镇著名的汉族传统小吃。主要原料是大米和大豆。成品为棕色、块状或圆柱形。它们可以生吃、油炸、清蒸等。味道细腻嫩滑,香甜可口,在贵州很受欢迎。贵州中部的清镇市周边也有类似的小吃,基本相同,也就是贵州的巴荒。

营养:温脾胃,补中益气。可改善脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等症状。对尿频、自汗有很好的治疗作用。

配料:大米、黄豆、糯米、红糖、老竹笋、贝壳和树叶或大竹叶。

1.首先,把洗好的大米和大豆做成混合米糊。

2.糯米洗净,放入传统木锅蒸熟。然后把打好的米糊和蒸好的糯米倒入一个大木盆里拌匀,可以加入少量红糖。

3.在一个大木盆里搅拌。当米糊里的水分完全被糯米吸收后,你就可以把糯米变成一个白色的大饭团了。

4.然后,用洗好的老笋壳或大竹叶依次扎好汤圆,再全部放入大木桶中,用火煮。

5.蒸熟后可以通过蒸、炒、烤等方式食用。

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