嗨，你好，欢迎来到小鹅堡。中秋节假期已经过了一半。这几天走亲访友的聚会很多，鸡鸭鱼肉也没少吃。我吃腻了。于是，我每天都要煮一锅番茄金针菇汤，开胃，解腻，好吃。上
嗨，你好，欢迎来到小鹅堡。中秋节假期已经过了一半。这几天走亲访友的聚会很多，鸡鸭鱼肉也没少吃。我吃腻了。
于是，我每天都要煮一锅番茄金针菇汤，开胃，解腻，好吃。上桌后很受欢迎。每次我做大碗，你给我盛一碗，上桌的时候会分光。这样更方便快捷。推荐朋友们试试。
【食材】西红柿2个，金针菇1把，生菜1个，鸡蛋2个，葱蒜末，淀粉水1碗，盐，醋，鸡精，香油。
[具体做法]
1.先准备好需要的食材，西红柿洗净去皮切块，金针菇洗净撕条，生菜洗净切丝，葱切碎，蒜切碎。
2.锅里热油，放入葱蒜末炒出香味，再放入西红柿丁翻炒至软烂多汁。
3.加入适量的水。大火烧开后，加入金针菇，煮20秒左右。金针菇不要煮太久，时间长了很难咬着牙。再准备一碗清水，加入1勺淀粉，拌入淀粉水，倒入锅中，搅拌均匀，煮沸。这个汤浓一点，淡一点，味道好一点。
4.再准备2个鸡蛋，搅拌均匀，倒入锅中。
5.蛋花浮起后，放入切好的生菜丝，加热10秒，直到蔬菜变色。加盐、醋、酱油、香油调味。也可以根据个人喜好调味。
6.这样做出来的番茄金针菇鸡蛋汤，以番茄为底，非常开胃爽口。还可以加任何你喜欢的菜，比如豆腐，豆芽，味道都很好。而且热量也很低，多喝也不怕胖。
今天的分享到此结束。推荐朋友们试试。我是小鹅，美食领域的原创作者。我每天都有一道家常菜，每天都不一样。欢迎关注，阅读。明天见。再见。
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