早期肝硬化的饮食食谱(早期肝硬化的饮食禁忌)

很多人觉得肝硬化没救了，就像癌症一样。这种想法太极端了。如果能在肝硬化早期给予积极有效的治疗，大部分人的病情都可以得到很好的控制，可以像正常人一样生活，可以长期带病生活。除了积极治疗，还需要在饮食方面多做调整，才能让治疗效果更好。知道如何调理肝硬化患者的饮食是非常重要的。

肝硬化患者怎样做好饮食调理工作？

1.选择优质蛋白质。

肝脏的健康依赖于蛋白质，蛋白质是通过肝脏合成的。人得了肝硬化，肝脏的功能就会受到影响，蛋白质不能很好的合成，人体就会出现蛋白质缺乏的问题。这时候就需要在饮食中补充蛋白质，多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼等。

2.控制脂肪摄入

肝硬化患者在日常饮食中要控制脂肪的摄入，但是控制的太严格，需要掌握一个度。如果肝硬化患者胰腺功能有问题，胆汁分泌少，没有办法消化脂肪，就要控制脂肪的摄入。如果肝硬化患者没有这样的问题，完全可以消化掉人每天吃进去的脂肪。适当减少就好，完全不吃不胖。

3.限制钠的摄入

肝硬化患者应限制钠的摄入，选择低盐饮食。然而，钠不仅存在于盐中，还存在于味精和鸡精中。日常生活中要坚持清淡饮食，不要放太多盐，不要放太多调料，享受自然美味。

4.每天吃蔬菜和水果。

而且蔬菜水果不仅含有丰富的维生素，还含有钠、钾、镁等矿物质，对人体很有帮助。适合肝硬化患者食用的蔬菜有很多，如胡萝卜、菜花、芹菜、南瓜、白菜、香蕉、猕猴桃、无花果等。

5.不要吃不利于健康和疾病控制的食物。

日常生活中有很多食物，对肝硬化患者不友好，对身体有害，对病情控制不利。比如一些胆固醇高的食物，要少吃动物内脏、蛋黄等食物。比如想少吃刺激性的食物，就要注意葱、姜、蒜、辣椒、花椒等等，这些都是日常生活中很常见的。还有一些食物发霉时会产生有毒的黄曲霉素，不利于肝脏的健康，会使肝硬化更加严重，尤其是一些淀粉类食物，如红薯、土豆、花生等。如果你不确定什么能吃，什么不能吃，你可以问你的医生。这样更安全，也不会不经意间踩雷。

肝硬化患者要注意饮食调理，满足身体的营养需求，不要让身体缺乏营养。除了饮食调理，还要养成健康积极的生活态度，培养良好的生活习惯，纠正那些不利于健康的不良习惯。多关注总没有错，不能想着不劳而获。

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参考资料:

1、“再来说说肝硬化患者的饮食——肝功能不好吃可以调整什么？肝胆疾病专家王东2020-07-23

2.《肝硬化吃什么，肝硬化如何正确饮食》，民复康，2015-06-12

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