西红柿盖浇饭的做法(西红柿盖浇饭热量)

大家好，我是第一厨师张大磊。关注我们，会有更多美食供你参考，让你的生活更加美味。

蛋包饭是一种家常菜，主要是西红柿和鸡蛋配米饭。简单家常，也是经典的百吃不厌的一餐。

今天给大家分享一个番茄鸡蛋拌饭的常见做法。喜欢自己做饭的朋友，有空可以在家试试。

让我们开始制作:

1.将适量大米倒入碗中，加入清水洗干净，控制水分后倒入电饭锅。

2.加入两倍的水，浸泡15分钟。15分钟后，将泡好的米饭放入电饭煲，盖上盖子，按下烹饪键，启动烹饪模式。

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3.这个蒸饭的时候，我们来炒西红柿和鸡蛋吧。从中间切一个西红柿，去根，切成片，再切成西红柿丁，切好后放在盆里。

4.取一个小碗打入两个鸡蛋，加少许盐调底味，再加入两滴白醋去腥，拌匀，用筷子打散。

5.将两根小葱切成葱花备用。

6.炒锅烧热，放入食用油，油热后倒入鸡蛋。

7.将鸡蛋炒至凝固，倒入西红柿翻炒均匀。

8.接下来，开始调味。加入盐3克，糖1克，胡椒粉少许，去腥。

9.翻炒均匀，加一勺水，改中火煮一分钟。

10.一分钟后勾入一点点水淀粉，增加汤汁的鲜美和浓郁。

11.煮30秒左右关火，最后撒一点葱花。

然后把米饭盛入盘中，再浇上西红柿鸡蛋，就可以上桌食用了。

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