黑豆煮鸭蛋的作用与功效(茶油煮鸭蛋的作用与功效)

鸭蛋是我们通常吃的一种食物。它不仅味道好，而且含有丰富的营养。今天边肖就和大家聊聊鸭蛋的营养，哪些人适合吃鸭蛋，鸭蛋有哪些做法？让我们来了解一下！

鸭蛋有什么营养？

鸭蛋营养丰富，很多都是人体需要的。医学研究发现，鸭蛋含有大量维生素、蛋白质、磷脂和微量元素。鸭蛋与鸡蛋相比，含有等量的蛋白质，但含有更多的微量元素，尤其是铁和钙。所以经常吃鸭蛋可以预防贫血。发育期的孩子要多吃鸭蛋，有助于孩子骨骼的健康发育。

中医认为，鸭蛋性凉，有很好的润肺、健脾胃的作用。鸭蛋不仅滋补身体，滋阴补血，还有很好的美容养颜的功效。如果有咳嗽，喉咙痛或牙痛，那么服用一些鸭蛋可以很好地缓解。

鸭蛋适合哪些人群吃？

除了饱腹感，鸭蛋对身体也有很好的滋补作用。那么，哪类人更适合吃鸭蛋，哪些人不适合呢？详情如下:

1.鸭蛋是大众化的食物，一般人群都可以吃，但更适合肺热咳嗽或喉咙痛的人。

2.生病期间最好不要吃鸭蛋，尤其是一些脾胃虚寒引起的腹泻胀气患者。最好避免吃。

3.如果患有肾炎，最好不要吃皮蛋。除此之外，癌症患者、高血压患者、高血脂患者以及部分心脑血管疾病患者也最好不要服用。

鸭蛋推荐做法

以上，我们介绍了鸭蛋的营养，以及哪些人群适合服用鸭蛋。其实鸭蛋对身体非常好，但是一直吃煮鸭蛋很容易腻。所以，今天边肖将推荐各种鸭蛋，尤其是一些腌制鸭蛋的方法。让我们一起学习，让你在家也能DIY。

一、黄沙咸鸭蛋。

配料:黄沙、盐、食用油、鸭蛋、水。

做法:将黄沙、盐、食用油、水放在一起，然后搅拌成糊状；鸭蛋清洗干净，晾干，然后轻轻放入黄沙中；将鸭蛋用黄沙均匀糊好，取出，放入其他容器中保存；大概过了三个星期，就可以把鸭蛋洗干净，放在黄泥里吃了。

建议:如果没有黄沙，可以用淤泥代替。如果黄沙或者淤泥的粘度不够，也可以加入一些粘土来增加粘度。

第二，用盐水腌制鸭蛋。

配料:盐、鸭蛋、水。

做法:将盐放入沸水中搅拌均匀至饱和，然后冷却；将冷却的盐水放入容器中，然后将准备好的鸭蛋放入其中；最好密封，放在通风处；25天左右就可以拿出来吃了。

建议:这种鸭蛋其实吃起来很方便。你可以在家自己做。用这种方法制作的咸鸭蛋不仅出油多，而且味道更咸更香。

第三:麻辣咸鸭蛋

配料:辣酱、盐、鲜鸭蛋

做法:将鸭蛋洗净后，放入开水中再次焯一下；将准备好的鸭蛋放入辣酱中，取出后用盐滚一下；将鸭蛋放入缸中，上面撒上盐，然后密封，放入体积位置；一个月就可以拿出来吃了。

第四:五香咸鸭蛋

配料:茴香、鸭蛋、胡椒粉、盐、姜、桂皮、水。

做法:将鸭蛋洗净，然后将其他食材放入锅中大火煮20分钟；将鸭蛋放入煮沸的饲料水中；把坛子口封好，四十天左右拿出来。

建议:这种方法做出来的咸鸭蛋，味道非常浓郁，略带咸味，适合口味偏淡的人。

说最后一句话。

相信通过这篇文章的介绍，大家对鸭蛋有什么营养有了一定的了解。鸭蛋是我们生活中常见的食物。不仅味道鲜美，还能满足我们身体所需的营养。同时对一些身体不适症状也能有一定的治疗作用，所以是一种非常好的食物。不过，鸭蛋虽然很好，但并不是所有身体状况的人都适合服用。一些患有心脑血管疾病或肾炎的患者，在患病期间最好不要服用，以免加重病情。