荨麻草的功效与作用(荨麻草的图片)

荨麻，俗称啤酒花。它被称为古老的羊毛草或荨麻草。明代李时珍在《本草纲目》中说:“荨麻，荨麻之声”。他还说:“荨麻又名毛瘿。“荨麻”这个词叫做“荨麻”。杜子美有一首关于除草的诗，是的。荨麻的生存能力很强，所以在田间、草坡、沟渠、田埂，甚至在马路边、房前屋后都能看到荨麻。它们的形状也非常容易辨认，颜色明亮且呈绿色，覆盖着绒毛。

能咬人的荨麻草

研究表明荨麻科植物的刺痛是由植物表面的一种皮毛引起的。这种皮毛末端尖锐如刺，上半部分中间是空腔，基部是由许多细胞组成的腺体。基腺平时分泌的甲酸对人和动物都有很强的刺激作用。这个腺体填充了毛尖上部的空腔。而且一旦被人和动物接触，刺尖会断裂，释放出蚁酸，刺激皮肤产生瘙痒感。可以说荨麻的这种行为是自卫，吓到了食草动物。当你在林下的水沟旁或房子旁的阴凉处采集标本或割草时，有时可能会感到突然的刺痛，像被蝎子蜇了一下，也有红肿的斑点，往往需要一段时间才能消退。此时，不要太紧张。你可能被一种叫做蝎草的植物的刺毛所伤。可以马上用肥皂水冲洗缓解。

荨麻的刺毛长在它们的茎、叶、花序上，只有一两毫米长，而且还是透明的。虽然茎和叶柄上的蛰毛很明显，但毕竟蛰毛很小。在野外观察刺毛避免被蛰往往来不及，所以还是要了解荨麻本身的样子。荨麻多为一米高左右的草本植物，茎细长，四棱，分枝多，叶薄，有五条基本主脉，脉间部分略凸起，边缘锯齿较宽，形状变化较大，从边缘不裂到浅到深不等。

荨麻雌雄异株，雌花序长在植株上部叶腋，雄花序长在下部叶腋。花序的形状是松散的穗状，花序轴上有许多毛，也有稀疏的穗藏在里面伺机教训贪婪的食草动物；果实为扁圆形瘦果，凸透镜状。

一根刺，还是抵挡不住被吃掉的命运。

最简单也是最不可思议的使用方法就是吃。荨麻叶蛋白质含量高，纤维少，皮多，是牲畜很好的绿色饲料。明代《虞书词典》记载，荨麻“以叶喂猪，以壮其身”。荨麻也可以被人吃，很多地方的人都在吃。中国很多地区都有采摘荨麻嫩叶和叶窄的荨麻作为野菜的习惯。欧洲人吃荨麻有很长的历史。前段时间，在英国一个3000多年前的遗址里发现了一些带有荨麻汤痕迹的青铜器。

荨麻的食用价值

荨麻的茎叶富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素以及磷、镁、铁、锌、锰、硅、硫、钙、钠、金刚石、铜、钛等多种微量元素。可以用荨麻茎叶烹饪加工成各种菜肴。有凉拌、汤、烤蔬菜、荨麻汁、饮料和调味料等。荨麻籽的蛋白质和脂肪含量接近大麻、向日葵、亚麻等油料作物。荨麻籽提取的油味道独特，有强身健体的作用。

温馨提示:吃嫩荨麻叶的时候记得戴手套。

荨麻的经济价值

国内外研究成果证明，荨麻是一种极具经济价值的野生植物和作物，可用作纤维、食品、药物和优质饲料。荨麻的树皮纤维韧性好，拉力强，光泽好，易染色，可用作纺织原料、麻绳、地毯编织等。

荨麻的营养价值不亚于苜蓿、三叶草、豆类等饲料作物。它对家畜的发育有重要作用，是一种优质饲料。每年夏秋季节，荨麻被收割、晒干、切碎，放入沸水中煮，与麸皮和其他浓缩物混合，然后喂猪。十天半个月之内，猪就会变得光鲜亮丽，开始长得又肥又壮。盛夏，荨麻茂盛的时候，草原上的牲畜都不愿意光顾它。但秋霜过后，尤其是种子饱满的冬春季节，荨麻茎叶中的苦味大部分已经消失，但牛、马、骆驼却争相食用。

荨麻的药用价值

在中国，荨麻早有入药的记载。李时珍《本草纲目》记载:“荨麻荨麻，茎多刺，高二三尺，叶似桑花，或青或紫，背紫，可入药。”宋代《图经本草》中也有记载:荨麻可入药，味苦、辛、温、微毒。具有祛风止痉、消食通便的功效。主治风湿性关节炎、产后惊风、小儿惊风、脊髓灰质炎后遗症、高血压、消化不良、便秘；外用，治荨麻疹、蛇咬伤等。因此，农牧民视其为珍宝。碾碎荨麻外敷治疗蛇咬和风湿性关节炎相当有效。幼嫩植物的干叶是某些药物不可或缺的成分，许多疾病没有这些药物是无法治愈的。

在欧洲，荨麻是一种受欢迎的药物，被用作利尿剂、收敛剂、止血剂、祛痰剂和促进剂，用于治疗关节炎、慢性皮肤病等。荨麻制剂外用治疗脂溢性皮炎、头皮屑和脱发。

在土耳其，当地草药专家将荨麻作为预防各种疾病的药物，几乎可以替代所有药用植物，因此被称为“草药之王”。