大家好。我是小东。鸡肉是日常生活中的常见食材。如今，许多人特别注重健康饮食。每隔一段时间，他们就买一只鸡鸭鱼肉给家人吃，补补身体。食补对老人和孩子都是最好的良药
大家好。我是小东。
鸡肉是日常生活中的常见食材。如今，许多人特别注重健康饮食。每隔一段时间，他们就买一只鸡鸭鱼肉给家人吃，补补身体。食补对老人和孩子都是最好的良药。鸡翅的根和鸡腿的根很像。鸡翅的根部是鸡翅下面的那部分肉。鸡翅的根部只有一根小骨头。今天给大家分享一个脆皮鸡翅根的做法。方法很简单，喜欢的朋友可以试试。
主要成分:鸡翅根
配料:葱、姜、鸡蛋、淀粉、面包糠。
调料:生抽、料酒、耗油、盐、胡椒粉。
具体做法:
1.先把鸡翅根部处理一下，画几条线，放在盆里备用。
2、切一些葱，切一些姜，姜切丝，放在盆里。
3.加入两勺酱油，两勺料酒，另一勺蚝油，一勺盐和一些胡椒粉。用手抓匀，腌制一小时左右。
4.碗里放两个鸡蛋，用筷子打散，用一层淀粉裹住咸鸡翅，拍一下，再裹一层蛋液，最后裹一层面包屑，压一下，装盘备用。
5.锅中倒入油，烧油至五成热，放入鸡翅，大火煎至成型，再转小火，继续煎两分钟左右。煎好后取出控油。
这样鸡翅的根部就熟了。非常脆。喜欢的朋友可以试试。
[提示]
1.第一，鸡翅根部用刀划几下，更方便品尝。鸡翅的根外酥里嫩，内香可口。
2.调料可以根据个人爱好调制。炒好后可以放点孜然粉。喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒面。
以上是小东做鸡翅时使用的方法和技巧。如果有其他好的观点或想法，可以在评论区留言讨论。
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