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在家做冰淇淋的简单方法(自己在家做冰淇淋)

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冰淇淋是一种美味的冷冻乳制品，具有很大的诱惑力。据说在大约800年前的中国，元朝时期，一个精明的商人突发奇想，他试图在冰中加入一些蜂蜜、牛奶和珍珠粉。结果，他做

冰淇淋是一种美味的冷冻乳制品，具有很大的诱惑力。据说在大约800年前的中国，元朝时期，一个精明的商人突发奇想，他试图在冰中加入一些蜂蜜、牛奶和珍珠粉。结果，他做出了世界上最早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家凯尔·波罗(Kyle Polo)回到意大利，带回了中国的冰淇淋配方。1500年，当一位法国国王与意大利皇室成员结婚时，冰淇淋从意大利传入法国。在原有做法的基础上，法国人加入了许多新的成分。那时候，做冰淇淋不容易。人们不得不在冬天从河里取冰块，在夏天吃这种食物，并将它们储存在锯末中。随着电力和制冷技术的普及，冰淇淋的制作过程加快，成本降低，因此价格也大大降低。冰淇淋已经成为一种受欢迎的夏季食品。

当炎热的夏天来临时，城市和乡村的商店里都有冰淇淋卖。即使在寒冷的冬天，许多人喜欢吃冰淇淋。可爱的吃冰淇淋的人，你知道吗？事实上，你也可以在家制作美味的冰淇淋。

在家做冰淇淋(冰激凌制作方法简单)

成分:

淡奶油200克、纯牛奶50克、蛋黄2个、白糖30克、蔓越莓碎适量、柠檬半个、盐0.5克。

操作步骤:

1.蛋黄中加入10g糖，挤几滴柠檬汁，打发至颜色变浅，再加入0.5g盐，搅拌均匀。

2.用电磁炉开小火，把牛奶煮到微微冒泡，趁热加入第一步的蛋黄液，然后快速搅拌。不断搅拌后，液体微粘稠后关火冷却。

3.蛋黄糊冷却后，搅打鲜奶油。将200克鲜奶油和20克白糖打至奶油呈鸡尾状。

4.将冷却的蛋黄液倒入鲜奶油中，搅拌均匀，然后加入小红莓碎。

5.最后，我们把准备好的雪糕装进一个容器，封好，放入冰柜，冷冻五六个小时，美味的雪糕就做好了！

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