大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。今天给大家分享一个家常版的热干面。说到热干面，很多人首先想到的是武汉。的确，热干面是武汉最有名的小吃，
大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。
今天给大家分享一个家常版的热干面。说到热干面，很多人首先想到的是武汉。的确，热干面是武汉最有名的小吃，也是中国十大面条之一。现在不仅是武汉，其他很多地区早上吃早餐的时候一般都会选择吃热干面。热干面吃起来有点干，这是它的特点。加入芝麻酱、香油、香醋等调味成分，使得热干面吃起来更香。很多人都想在家尝试一下。下面就来详细分享一下做法，让你喜欢的朋友一起学习吧。
【家常热干面做法】
1.首先我们准备适量的小葱放在盆里，榨菜50克切碎，黄瓜半根切成细丝，然后准备一把绿豆芽，碱面200克放在盘子里。
2.然后准备碗料，加入盐2g，鸡粉1g，蚝油10g，酱油10g，芝麻酱20g，酱油3g上色，撒一把白芝麻，再次拌匀备用。
3.所有的材料准备好之后，我们开始制作。锅中加入清水，大火烧开水，倒入准备好的碱性面，经常用筷子翻动，防止粘连。煮1分钟左右。当面条全部浮起变黄后，将绿豆芽倒入锅中，继续煮30秒。绿豆芽破壳后取出，用清水冲洗干净，冷却控水。用清水冲洗可以使面条更结实，豆芽的味道更脆。
4.然后将控制好水分的面条和豆芽倒入碗中，加入10g红油和5g香油，搅拌均匀，让面条均匀涂上酱料，倒入准备好的黄瓜榨菜，再次拌匀，然后倒入碗中，撒上葱段。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。
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