生物化学实验考试题库(生物化学实验有哪些项目)

记者通讯员陈2020年11月15日，广东省大学生生物化学实验技能大赛在华南农业大学生命科学学院拉开帷幕。中山大学、华南理工大学、华南农业大学等全省37所高校的70支队伍首次参加“云实验”，线上线下举办“云大赛”。

作为广东省大学生十大学科竞赛之一，本次生化技能大赛由广东省教育厅主办，华南农业大学承办。自8月18日起，已收到来自全省37所高校169支队伍的实验设计书。大赛初评组对所有作品进行评审后，选出50个本科组和20个高职组进入决赛。考虑到疫情防控的现状，最终还是以网络平台为主。所有参赛队伍都在自己的大学里进行比赛，包括实验操作、ppt演示和视频答辩，以此来检验选手的表达能力和临场表现。

参赛队伍的项目设计紧扣“大湾区生命健康产业”，既结合当下热点，又体现家国情怀和社会责任。如华南农业大学参与项目“‘华航48’大米中α-淀粉酶的热提取，‘烹饪风味的活化’”讨论了金属离子、pH、天然食品添加剂对大米α-淀粉酶活性进而对烹饪风味影响的研究；广州医科大学的实验项目探索了Brf1在酒精和致癌物诱发胃癌中的作用和机制，为未来胃癌的治疗和预防提供了科学依据和新的治疗途径。暨南大学的实验项目旨在为临床分析和分离外来体提供一种简单高效的方法。

参与者不仅将生化实验与健康生活的主题相结合，还将“科技助农”的主题应用到实验中。如广东省轻工业学院项目“梅州柚卤水法脱苦工艺可行性研究”，研究柚的脱苦工艺，提高柚的产量和品质，为解决农业实际问题提供技术支持。

广东省教育厅相关负责人表示，以实验技能为主的大赛是培养学生实践创新能力的重要环节。希望各参赛院校通过大赛，达到相互交流、相互提高的目的，通过大赛促进学、教、创新。

据了解，生物化学实验技能竞赛由华南农业大学生命科学学院于2001年创办，2008年晋升为省级竞赛，2015年列入广东省大学生学科竞赛。在过去五年中，共收到1636份参赛作品，共有5372人参加。比赛的组织和参赛作品的质量逐年提高。

图片:通讯员刘供图

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