高血脂饮食禁忌及食谱表(高血脂饮食禁忌及食谱图片)

我一直在吃药。

前不久体检发现血脂正常。

他汀类药物能被阻止吗？

郑锦

中国人民解放军总医院

第二医疗中心

老年心血管科副主任医师

对高脂血症的常见误解

1.血脂降低了可以停药吗？

降脂治疗是长期的。当血脂降低到标准范围后，随便停药是有风险的。

只要需要服用他汀类药物，并且服用过程中没有副作用，就应该长期按时服用，甚至终身服用。

如果需要长期服用他汀类药物的患者擅自停药，轻者可使低密度脂蛋白胆固醇或甘油三酯进一步升高，甚至反弹至高于服用他汀类药物前的水平。重者会诱发一些疾病，如不稳定型心绞痛、心肌梗死或脑梗塞等，对身体造成一些不可挽回的损失。

有两种情况需要停止或者必须停止。

单纯性血脂异常:这类人群在服药过程中要注意养成健康的生活方式。服药一段时间后，复查他们的血脂是非常理想的。一般建议患者将他汀类药物剂量减半，观察三个月，三个月后复查血脂。如果血脂还是很理想，可以停药。

服药期间出现药物相关副作用时，如肌肉疼痛难忍或肝酶、肌酸激酶升高，应及时去医院。

服用他汀类药物的注意事项:

服用他汀类药物是一个长期的过程，要注意三个方面。

看降脂是否达标:在服用他汀类药物的过程中，需要定期检查血脂，然后请心内科医生判断降脂是否达标。

观察有无副作用:一般来说，副作用大多发生在服药后2 ~ 4周内。比如出现一些与药物有关的肌肉疼痛或者肝酶升高，需要及时去心内科。因为有些现象是一过性的，所以不需要停药。有一些情况需要将他汀类药物的剂量减半或改用其他类型的他汀类药物，还有一些情况需要立即停用他汀类药物，并需要及时处理。

健康的生活方式:只有建立在健康的生活方式基础上，他汀类药物才能发挥良好的作用。有些人认为吃药后可以放纵自己，继续高糖高脂饮食。这种观点是错误的。

2.吃素能降血脂？

虽然素食可以改善血脂异常，但如果长期只吃素食，很容易陷入营养不均衡、选择不当等饮食误区。

控制血脂不等于拒绝吃脂肪。适量吃一些不饱和脂肪酸有利于降血脂，如深海鱼、坚果等。

3、高血脂不能吃鸡蛋？

可以，但是不要吃太多。一天不要吃超过1个鸡蛋。

蛋黄的胆固醇含量约为200毫克。

对于高脂血症患者来说，胆固醇的日摄入量应控制在300mg以内，所以每天吃一个全蛋不会引起高脂血症。

但对于冠心病、脑梗塞等动脉粥样硬化性疾病患者，饮食中胆固醇的摄入应适当控制(每周3 ~ 5个鸡蛋就足够了)。

4、胖的人会得高血脂吗？

与血脂和体型无关。高脂血症一般与遗传因素、饮食习惯、生活习惯有关。

况且每个人的个体情况不一样，患病的风险也不一样。肥胖者如果只是皮下脂肪堆积，没有其他疾病，血脂不一定高。

瘦子还可能受到遗传、环境、疾病的影响，患上高脂血症。

血脂一直降不下来会怎么样？

如果血脂水平降不下来，血液粘度就会增加，容易形成斑块。斑块脱落后会逐渐形成血栓。血栓形成的地方，会给那个地方带来沉重的“打击”。

1.引发心脑血管疾病。

血栓容易在两个地方形成，一个是心脏，一个是大脑。谨防脑血管动脉硬化，心脑血管疾病随时可能找上门来，甚至有些急性的随时可能致命。但有些长期伤害不会很快致死，反而会影响心脏、大脑、神经的正常工作，从而引发一系列问题。如头晕、头痛、偏瘫、中风、心肌梗塞和冠心病。

2、引发肾脏疾病

另外，血脂一直降不下来，也会对肾脏造成很大的伤害，主要是肾脏工作也需要更多的血液供应，肾动脉硬化容易导致肾脏供血不足。得不到足够血液供应的肾小球，其功能变差，肾脏负担加重，时间长了可能导致更严重的肾病。

3.加重糖尿病并发症。

除了肾病，还要小心高血脂高血糖的问题。血液的粘度增加，对于高血糖的糖尿病患者来说，这可能更容易导致并发症。

血脂降不下来。

四种食物要忌口！

1.胆固醇含量高的食物

尤其是血脂没有得到很好控制的人，如果摄入过多的高胆固醇食物，很容易破坏低密度脂蛋白水平的稳定性，从而给心血管系统带来更大的压力。胆固醇含量高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等。这些食物再好吃，也要管住自己的嘴。

2.啤酒

酒本身会对血管形成造成伤害，啤酒热量高，可能会让高血脂的人更容易“堵塞”血管。还有一点，喝啤酒不容易醉，所以喝起来容易很多。

3.咸鸭蛋

对于高血脂人群来说，咸鸭蛋不仅含盐量多，而且脂肪含量和胆固醇含量也高。吃多了会对血脂有很大影响。

4.甜食

高血脂人群或健康人群不建议吃太多甜食。如果人体不能及时代谢掉所有的糖分，就很容易变成脂肪，可能会危害血管生成。

饮食脂质控制

建议做三件事。

1.少吃食物和脂肪。

饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”。如果吃得太多，会增加体内的胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。

您可以这样做:

做饭时用植物油代替动物油；

少吃油炸食品和糕点；

少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；

全脂牛奶可以用脱脂牛奶代替。

2.多吃植物甾醇。

如果多摄入植物甾醇，体内的胆固醇会随着食物残渣被排除体外，从而达到控制血脂的效果。

一般所有的果蔬都含有植物甾醇，但植物油、豆制品、坚果的含量较高。

但需要注意的是，坚果脂肪和热量较高，不建议吃太多。每天只要一把(约25克)就够了。

3.多锻炼。

而规律适度的运动可以提高新陈代谢的速度，从而提高蛋白酶的活性，达到降血脂的目的。

根据自己的情况，可以选择适合自己的运动，比如慢跑、快走、游泳、爬山、太极等。

高脂血症健康指南

1.高脂血症的常见误区

①血脂降低了可以停药吗？随便停药有一定风险。

②吃素可以降血脂？素食可以改善血脂异常，但长期吃素食容易陷入营养不均衡、选择不当等饮食误区。

③高血脂不能吃鸡蛋吗？可以，但是不要吃太多。一天不要吃超过1个鸡蛋。

④胖的人会得高血脂？血脂与体型无关。

2.降血脂失败的危害:引起或加重心脑血管疾病、肾病、糖尿病并发症。

3.这四类食物要避免:胆固醇含量高的食物、啤酒、咸鸭蛋、甜食。

来源:央视生活圈