无论东方还是西方,审美的终极标准都是一样的。就拿选美比赛来说吧,国与国之间是有差异的,但是最后一季我们看起来都很美!泡茶也是如此。器皿和手法不同,主线差别不大。
无论东方还是西方,审美的终极标准都是一样的。就拿选美比赛来说吧,国与国之间是有差异的,但是最后一季我们看起来都很美!
泡茶也是如此。器皿和手法不同,主线差别不大。这篇关于泡茶的文章简单明了,非常适合初学者参考。
第一,敬茶。
不管你对这个茶有多熟悉,对你手中的茶具有多熟悉,每次泡茶都要有一颗恭敬的心,尊重你手中的每一杯茶。
用心摆好茶具,掌握好茶叶的量,用心感受茶叶,用心体验每一道茶汤的味道变化,及时调整注水的动作和茶叶的浸泡时间。
每次倒水倒茶,心都会跟着水走,水也会跟着心走。
(提锅手势)
(抱着锅的手势)
(茶荷手势)
(茶荷手势)
(用渣勺拔茶叶的手势)
(用捞渣勺冲刷茶渣的手势)
第二,等于茶。
无论你面前泡的是什么茶,名茶、高档茶、市场价值上千元的茶,还是看似普通不起眼的茶,还是熟得不能再熟的茶,都请你像往常一样冷静、用心地对待。
泡茶的时候,茶的好坏并不重要。重要的是你对茶的态度。
每次倒掉茶汤,与其说是在品茶,不如说是茶在考验你的心情和修养。
泡茶步骤:
准备一个杯子
准备水
加热锅
准备茶
了解茶
享受茶
7.暖杯
8.茶具
9.闻香
10.泡第一杯茶。
11.大约八秒后,进入第十二步。
12.热杯子
倒茶
准备一个杯子
分茶
16.奉上一杯茶。
17.酝酿完第二个(第三个…)泡沫,进入第十八步。
18.捧一杯茶。
19.除渣
20.冲洗罐子
第一步:回到原位
清理杯子
3.最后收集洗杯。
第三,以茶为师,以茶为戒。
你怎么对待茶,茶汤的味道就是它释放出来的。
刚开始喝茶的时候,我们每个人好像都是品茶高手,品茶高手。我们经常对着茶指指点点,说这茶怎么样,评论那茶怎么样。
唯有茶无语,默默承受;只有茶无言,默默释放。以茶为师,可以学习毅力;以茶为戒,才能学会包容。
四、自古水为茶之母,好茶必有好水。
自古以来,擅长品茶的人都流传着一句金玉良言,“不喝水就谈不上茶。”水和茶的关系总是相辅相成的。水对于茶就像水对于酒一样重要。再好的茶,没有好水也很难找到它真正的味道。
所以从古至今,名茶之人都是善于鉴别水的,因为水的好坏对茶的色、香、味影响很大。
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