苏打水的功效与作用(苏打水的功效和副作用)

来源:科技日报

最近两年，汽水悄然流行起来。与其他饮料相比，苏打水热量低，口味多样，是很多人喜欢的饮料。随着天气变热，这种饮料的销量飙升。与此同时，一些关于苏打水抗氧化养胃等“特殊功效”的谣言也开始刷屏朋友圈。然而，汽水真的有那么神奇吗？

苏打水美容美容？

真相:苏打水呈弱碱性，护肤多使用弱酸性产品。

每个人都爱美。在网上，苏打水被神奇地传播，说它所含的微量元素具有抗氧化功能，可以延缓皮肤衰老。用苏打水直接洗脸可以软化皮肤。汽水真的可以美容养颜吗？

“这种说法不准确。”湖北省中医院皮肤科主任恒力在接受科技日报记者采访时表示。

恒力解释说，首先，我们需要知道什么是抗氧化剂。在人体与外界环境的不断接触中，人体内会产生自由基。它是抗氧化自由基的缩写，人类的衰老和疾病大多与过量自由基的产生有关。抗氧化的机制是直接作用于自由基，或间接消耗易产生自由基的物质，阻止进一步反应。人体在产生自由基的同时，还会产生抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。人体的抗氧化系统是一个相对完整而复杂的功能系统。身体抗氧化能力越强，越健康，衰老越慢，寿命越长。

而皮肤衰老是指皮肤长期暴露在紫外线、灰尘、各种辐射下，再加上饮食、压力等因素的影响，会导致氧化反应和自由基的产生。它的强氧化作用会损伤机体的组织和细胞，进而引起衰老。皮肤衰老的主要表现是肤色暗沉不均、皮肤干燥、细纹和斑点等。

恒力说，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，在医学上可以消毒外用。目前没有科学依据证明其外用具有良好的抗氧化作用。其实人体皮肤是弱酸性的，要选择弱酸性的护肤品。在护肤品中，常见的抗氧化剂有维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、辅酶Q10等。

喝汽水养胃？

真相:胃酸分泌过多可以适量饮用，健康人经常喝过量的钠。

生活中，经常有人说苏打水是碱性水。经常喝苏打水可以中和胃酸，养胃。真相是什么？

首都医科大学附属朝阳医院的营养学家宋新专门从事科普工作。他介绍，纯碱可以分为天然纯碱和合成纯碱两大类。天然苏打水，除了碳酸氢钠，还含有很多微量元素。合成苏打水多是在纯净水中加入碳酸氢钠，再加入甜味剂等食品添加剂制成。

“由于苏打水呈弱碱性，胃酸分泌过多的人适量饮用，可以中和胃酸，保护胃。”宋新说，但有些人不适合喝汽水，比如胃酸分泌过少的胃炎患者。也就是苏打水含有一定量的钠。因此，高血压患者和部分肾病患者应谨慎饮用苏打水。即使是健康人也不宜长期大量饮用苏打水，否则容易造成饮食中钠的过量。

恒力还说，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以用弱碱泡腾片和苏打泡腾片自然形成，也可以人工形成。健康人的胃液pH值是酸性的。喝水后，水是通过胃肠道吸收的，大部分在肠道吸收，少量在胃里。对于胃酸分泌过多的人，胃溃疡患者等。，苏打水是弱碱性的，适量饮用能迅速中和胃酸分泌过多，但其抗酸作用弱而短暂，作用有限。因为胃肠道通过自身的调节功能，会将进入体内的弱碱性苏打水的pH值迅速调节到适应机体内环境的pH值。

“0糖，0脂肪”苏打水能减肥吗？

真相:不能代替饮用水，长期饮用或增加肥胖风险。

弱碱性，纯天然...随着汽水健康概念的流行，许多商家甚至针对女性消费者推出了“0糖，0脂肪”等口号，受到喜欢饮料但又担心发胖的年轻女士的青睐。那么，平时用苏打水代替饮用水可行吗？汽水对减肥真的有效吗？

对此，有专家提醒消费者，汽水不能代替饮用水，也不适合所有人群，因为它呈弱碱性，含糖量高，长期饮用会给健康带来不同程度的损害。不要太迷信平衡人体酸碱度，夸大苏打水的作用。人体有自己的平衡机制，酸碱度过高不利于健康。

在恒力看来，人体的胃肠道可以自行调节身体的酸碱平衡，喝苏打水不会改变pH值和酸性体质。除了碳酸氢钠，天然苏打水还含有多种微量元素，是很好的饮品。然而，由于资源的缺乏，市场上的天然苏打水很少。“市场上大多数常见的汽水都添加了糖、甜味剂和香料。如果你经常饮用，你应该警惕高糖和高热量对身体的影响，增加肥胖、糖尿病、高脂血症和冠心病的风险。”恒力强调说。