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洋葱怎么切好看视频(洋葱怎么切好看?)

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洋葱虽然是常见的蔬菜，但也是不可或缺的配菜。在日常烹饪过程中，可能会有很多机会一起使用洋葱，这就不可避免地涉及到切洋葱的问题。洋葱的质地比较特殊，不同的切法可以

洋葱虽然是常见的蔬菜，但也是不可或缺的配菜。在日常烹饪过程中，可能会有很多机会一起使用洋葱，这就不可避免地涉及到切洋葱的问题。洋葱的质地比较特殊，不同的切法可以形成不同的洋葱。

洋葱怎么切好看(洋葱切成三角块图解)首先，沿纹理切割(交叉切割法)

这种切法挺适合凉拌的。夏天来了，大家一定要学会！洋葱的纤维是直的。当你横切的时候，也挡住了洋葱的辣感。葱花用冰水浸泡后，辣味大减！

二、逆纹切割(直纹切割法)

与顺纹切割相反，这种切割方式可以充分保留洋葱的原味。除了顺纹切，还可以从五度角切，这样切出来的洋葱比较厚，适合油炸。炒洋葱吃起来超级鲜甜。

第三，砍小丁

切洋葱丁应该是切洋葱最难的部分，但是只要在切之前，先纵向划七刀左右，注意不要竖着切；在水平方向上再补两个切口。做完这两个动作，就在洋葱上面给它一刀两断吧！小丁自然会快速生产！

剁dices的用途很广，可以煲汤、炖、炒。洋葱的味道和配料结合起来还是挺容易的！切碎的洋葱容易粘在一起。此时不要用手慢慢剥。请给保鲜盒，放进去摇一摇~漂亮的洋葱片自然散开！

第四，切洋葱小妙招

1.在流水中切洋葱。在流水中切洋葱可以控制洋葱中气体的挥发，但是虽然不会刺激眼睛，但是浪费水。不建议这样做。

2.将洋葱放入冰箱冷藏。切洋葱前先放入冰箱，5-10分钟后取出再切。刺鼻的气味会蒸发的少一些，再切的时候也不会哭。

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