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烙煎饼的面糊做法窍门(烙煎饼的面糊做法放多少泡打粉合适)

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大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。今天给大家分享一个家常菜杂粮煎饼的做法。大部分煎饼都是粗粮做的。经常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有利于肠胃

大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。

今天给大家分享一个家常菜杂粮煎饼的做法。大部分煎饼都是粗粮做的。经常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有利于肠胃健康；其次，煎饼有嚼劲，经常吃煎饼对牙齿健康有好处。煎饼可以用小麦、豆类、高粱、玉米等谷物做成，含有谷物本身的各种营养成分，食用方便。它们是人体补充能量的基础食物，在各种蔬菜、鸡蛋、肉类等食材中都有涉及。它们营养丰富，深受人们喜爱。下面就来详细分享一下做法，让你喜欢的朋友一起学习吧。

烙煎饼的面糊做法(家常煎饼的做法)

[粗粮煎饼]

1.首先，我们准备300克玉米粉，用刚烧开的热水烫一下。烫过的玉米粉更软更甜。边倒边搅拌，直到没有干面粉。准备4克酵母用温水融化，在玉米粉中加入100克面粉，将融化的酵母倒入其中，继续用温水做面条。将面粉搅拌成酸奶的稠面糊，用盘子盖好，放在温暖的地方密封发酵1小时。

2.准备一些蒜苗，切掉茎，把叶子切碎，红辣椒切一块备用。

3.1小时后面糊已经膨胀到两倍大小，里面全是蜂窝眼。用勺子轻轻搅拌，排出里面的空气体，搅拌到面糊非常细腻，就可以准备烘烤了。

4.电饼铛预热，刷上一层植物油，油温五成热时倒入适量面糊，轻轻转动平底锅将面糊抹匀，摊成圆形的玉米饼，撒上蒜苗和红辣椒，盖上锅盖，小火焖2分钟，使玉米饼内部熟透。

5.2分钟后，玉米饼已经定型，边缘略有变色。翻面后可以翻面，然后烧30秒左右。将表面翻转到轻微的焦点后，它们就可以被煮熟了。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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