陈皮红豆沙的做法窍门(陈皮红豆沙的做法 甜品窍门)

陈皮红豆沙怎么做好吃？我把它做得柔软细腻，香甜润泽，适合秋冬。

冬天气候干燥，要多喝水补充水分。研究表明，人体流失的5%的水分得不到及时补充，皮肤就会干燥。秋季气温低，天气变冷，很多人会减少户外活动，留在室内。他们喜欢在室内关好门窗。空空气流通不够。多喝水可以让他们保持良好的状态。也许喝多了水，你会觉得只喝白开水太淡了。秋冬季节多熬汤糖水也是一种补水方式。

这次分享的是陈皮红豆沙，广东知名的传统糖水。陈皮红豆沙的配料主要是红豆、陈皮、冰糖，也可以选择性添加其他配料。比如可以加入一些莲子、百合，做成营养价值丰富的陈皮红豆沙。陈皮红豆沙，顾名思义，离不开陈皮。陈皮会让红豆沙有一种清香的味道，一种不一样的味道。是陈皮。陈皮要3年以上才能叫陈皮。陈皮时间越长，价格就越贵。当你把它买回家时，你应该把它密封起来。不要让晒干的橘子皮受潮发霉。煮汤可以放陈皮。干桔皮可以用来泡水。陈皮具有益气健脾、润喉止咳的作用。

这段时间，我家做过很多次陈皮红豆沙。陈皮红豆沙配料简单，制作工艺也相当简单。一碗好吃的陈皮红豆沙，有陈皮的清香，红豆下锅后有一种颗粒状的软糯沙沙的味道。甜而不腻，每一口都值得回味。有时候我只用陈皮、红豆、冰糖做陈皮红豆沙。我这次分享的陈皮红豆沙里面放了莲子。莲子有清热降火，安神养心的作用。

如何煮出柔软细腻的陈皮红豆沙？下面我们来看看陈皮红豆沙的详细制作过程。

【陈皮红豆沙】

【食材】红豆60g，陈皮1片，冰糖20g，莲子20g，水500ml。

[实践]

第一步，准备做陈皮红豆沙的食材。我做过很多次陈皮红豆沙，我觉得水量很重要。如果水多红豆少，很难煮出绵软沙沙的感觉。红豆和水的比例大约是1:8。

第二步:将红豆用清水洗净。红豆能不能煮软或烂，跟红豆的新旧有关。我用的是新红豆，没有泡过，都可以煮开开花。为保证红豆煮软烂易开花，建议提前浸泡4-6小时。

第三步:将红豆和莲子洗净，放入煮锅内，加入500毫升水。我用的是多功能炊具。我可以用砂锅、电饭锅或电饭锅煮红豆沙。

第四步按多功能炊具的“炖”功能键。如果家里有养生杯，也可以用养生杯做红豆沙。

第五步用炖锅煮红豆沙时，将陈皮洗净，切成细条。这片陈皮时间长，有橘子皮的味道。

第六步:在烹饪锅中完成炖煮功能。可以看到红豆和莲子已经煮到软烂。加入陈皮和冰糖，在煮锅里用大功率煮15分钟。冰糖会融化，陈皮会有味道。

康妮说-

第一陈皮红豆沙要用红豆。红豆和红豆不一样。红豆细长扁平，红豆圆润。红豆又硬又难煮。红豆容易煮。红豆用来煮糖水和甜点。

第二，可以用电压力锅煮陈皮红豆沙。我一个人吃陈皮红豆沙，用便携式多功能炊具煮一碗陈皮红豆沙。一个人的量刚刚好。

第三陈皮什么时候比较好？如果想陈皮的香味更浓，就用红豆煮陈皮。我喜欢陈皮红豆沙，有淡淡的陈皮味。陈皮煮熟，加入红豆。

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