腐竹丝怎么做好吃又简单(腐竹丝怎么做好吃凉拌菜窍门)

每到夏天，人们一日三餐总要吃一些凉性的凉菜，以达到消暑的目的。但是，说到夏天的凉菜，真的不止一个。随便挑一种蔬菜，就可以做成凉拌凉菜，比如凉拌黄瓜、凉拌番茄、凉拌茄子，都是很不错的凉菜。不过，今天小面阿姨要推荐一款超级好吃的凉菜，豆腐丝。不知道大家有没有吃过这道美味的菜。反正对我们家来说，每年夏天热的时候，这道菜都是隔三差五做的。简单易做，吃起来很好吃。比凉拌黄瓜好吃很多倍。

很多人经常吃腐竹，但你可能不吃凉拌腐竹丝。腐竹是这里最常见的食材之一，一年四季吃都不会过时。夏天，这种食物不会过时。存放在屋内，简单搅拌5分钟即可上桌。很好吃，很清爽。太热了，受不了夏天的炎热。饮食上，我每隔一段时间会给家人做一些凉菜，刺激食欲，解闷。腐竹丝是一种大豆制品，富含优质蛋白质。夏天用来做凉拌是最美味的。清爽不油腻，Q弹味浓，味道鲜美。

每次遇到这道菜，我都毫不犹豫的多买多囤。这个成分和腐竹干是一样的。经过治疗，我不怕时间长了就过期了。除了凉拌，我一般都是用辣椒炒腐竹丝，上桌的时候特别受欢迎。现在，我想和你分享这个“凉拌豆腐丝”。喜欢吃腐竹的朋友可以尽快做给家人吃。

配料:腐竹丝、青椒、蒜、干辣椒、盐、鸡精、酱油、香醋、香油。

练习:

1.碎腐竹在一个大袋子里。我去了一个小包，然后我做了一个大盘子，然后准备了2个青椒，3粒蒜粒，4个干辣椒。

2.将豆腐丝冲洗干净，放入盆中，用水浸泡10分钟，去除豆腐丝里面的咸味。豆腐丝很容易变软。

3.青椒2个洗净，去蒂去籽，切成青椒丝，大蒜去皮，用刀压平，切成蒜末，干辣椒冲掉灰尘，切成丝。干辣椒为了装点这道菜，可以放也可以不放。

4.腐竹丝变软后，放入开水锅中焯水2分钟，使腐竹丝更加柔软。焯水后迅速放入冷水中，吃起来更有嚼劲。

5.豆腐丝有点长了。为方便食用，将豆腐丝用刀切成2段，放入碗中，加入青椒丝、辣椒丝、蒜末，锅中烧开油，将热油浇在食材上，激发香味。

6.开始调味。现在加入少许盐，鸡精，2勺酱油，2勺香醋，然后根据个人口味淋上一点香油。

7.用筷子搅拌均匀，融化调料，装盘食用。这个家常凉拌腐竹做好了。是不是特别简单好吃？

8.桌上一道很受欢迎的凉菜，清脆爽口。天气越热，你越喜欢。学会做给家人吃。

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好！我是小面阿姨。不知不觉做饭，我陪了你五年！彼此相处，分享美食生活知识，共同体验美食生活的快乐！在这里，说谢谢！好了，各位朋友，今天的文章就到这里。如果您对本文有什么不同的看法，欢迎在文章底部的评论区发表您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~

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