九年的开采和提炼就像红宝石,
日元就像紫色和金色,
永远摆脱冷热,
取之无生死。
吕洞宾·史丹
2022年端午节伊始,在中国民间低调传承了数千年的道教丹酿酒技艺,以及被道教修真学者视为“甘露”和“灵液”的丹酒,作为丹家内部炼制的奢秘之宝,逐渐进入大众视野。
有仙学酒,纯阳祖师无酒不欢。
“八仙过海,各显神通.”在这1200年的历史中,妇孺皆知的吕洞宾,位居八仙之首。
吕洞宾不仅是道教炼丹实践的理论家,也是神仙中绝代佳人最具代表性的人物。他是慈悲济世、扶危济困的纯阳创始人,也是能“飞剑取头”的强力剑仙。《全唐诗》中有200多首吕洞宾的诗,他的传记也在《唐人杰传》中。
俗话说“学佛无酒,学仙有酒。”洒脱不避声色的吕洞宾,爱酒,醉了,酿了酒。有酒一日,神仙一日。
在吕洞宾的人生境界中,他追求“三尺焦桐是他的作品,一壶美酒是他的事业”的潇洒人生,坚信“酒是良友,花是他的伴侣”的豁达超然,时而“酒醉舞吟山海,一瓢金丸露”深夜鹤照透秋空蓝,万里西风冷。”时不时“别来东风,你会醉的。抖干剑的吼,把日月玉炉熬红。”
在“海灌千年酒,一壶采四花”的美好体验中,他常常“九年眠古洞,流云饮千杯”。”或“你必须教一百杯酒,你将从东方的阶梯媒体飘到西方”来完成金丹大道与葡萄酒生活的完美融合。
在吕洞宾的诗中,他写道:
鹤驱酒为食,恋仙故里;
地球的脉搏还是可以缩短的,人的岁月不会显阿訇;
经常在星星的罐子里看到,太阳和月亮总是隐藏着;
要想被亲人看到,就不能离开水岸。
剑、酒、棋、龙、鹤、虎,永远无忧无虑;
骑白鹿游三岛,驾青牛看十大洲;
蓝洞远明月,青山高,云流水;
人要这样,名利就止了。
万弹三尺琴,刘安闻是知音;
一壶春酒,炉中红砂,千足金;
睡在三个路口,四处游荡,在山洞里钓鱼;
如果你遇见一个人,你永远不会知道,因为你害怕无处可寻。
在《脆脆之歌》里,吕洞宾也是这么随口说的:色是药,酒是奢侈品,酒和色没有节制…采花饮长寿酒,无所事事的场景会让你春风得意。任何一群粉丝都笑着指责,仙花仙酒是仙地。
丹与酒的结合,是道教神仙酿造千百年的遗产。
丹酒,又名丹液、丹红、灵液。
酒的核心是“丹”。丹的原意是指猩红色。所以丹酒的名字,一方面体现了色彩之美,纯正的红色。另一方面反映了丹丸入酒的炼制技术和科技成果,是道教独创并秘密流传下来的。
吕洞宾不仅喝好酒,还喜欢酿酒。他经常和酿酒师进行技术交流。在这种交流中,吕洞宾创造性地将“丹丸”与“白酒”相结合,成功研制出“丹酒”,用于以慈悲心度天下,帮助贫弱之人改变生活,走出命运的困境,积累功德。
宋熙宁元年(1068年),吕洞宾在湖州林东游玩时,来到藏书家神山家中,藏书家用自制的酒招待他。临行前,自称“山人”的吕洞宾用石榴皮在沈山家的墙上写了一首诗:
西邻富而忧。
虽然老人很穷,但他们有很多乐趣。
白娘来缘好客
所有的金子都用来收藏书籍了。
道家的丹道理论可分为“外丹术”和“内丹术”两大类。“外丹术”可分为铅汞炼丹术和草药炼丹术。前者催生了中国古代化学的研究,后者推动了中国道教医学理论的新高度。
丹酒,道家生命科学研究的终极成果——丹道学,与中国传统酿酒工艺完美结合。丹丸勾兑白酒,用白酒溶化。通过酿酒、炼丹、醇化、酒干等一系列技术手段和生产工艺,最终达到“阴阳融合”、“丹酒合一”的理想状态。
我们说的丹酒,就是“百草仙丹”的丹丸,安全无副作用。成品丹酒色泽赤红,晶莹剔透,香甜醇厚,味道鲜美。真的很难得,有道家人文气质,有独特的美。
毫不夸张地说,丹酒的出现是古代道教技艺传承的抢救成果,是白酒、红酒、黄酒之外的一种新型白酒。
道教丹酒这种独特的、不可替代的酿造工艺,2015年被四川省内江市人民政府认定为“非物质文化遗产”并公布。
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为什么世俗的贫穷是一种病?
神仙可以学道家。
但是,我知道中国白酒留住了好客户。
不求金,求素书
这首诗是宋代诗人苏东坡纪念吕洞宾的三首诗之一。
没有“法富之地”,君主制就无法实现。财富往往是和尚独立人格的最大障碍。如何解决和尚自身的财富困境?如何利用道家的技能实现对世界的修炼?
吕洞宾在超然与装疯的人生经历中深刻体会到“财富”的重要性。
一方面,他“不在乎王侯将相,也不种地,却在太阳高的时候睡在琴上。”同时他“起来纺些黄金去买,不为人类工作赚钱。”“壶中之奇物,千年之技,可使水汉化,水火可化金丸炉。”
丹药和丹酒不仅是他治病救急的法宝,也是他给丹家的圣品,帮助注定要致富的人脱贫。这才是真正的“点石成金”技术。
不还丹炼心,丹方成感道元深;
每一个住在这里的客人都有钱喝,谁信你没药赔;
洞内风雷尽在掌握,壶中日月尽在心中;
仙人难识,修其性,长生不老。
在感慨“玉帝无天韵,货黑金”的岁月里,神仙之父吕洞宾“化药为金”,丹酒飘香。在追求“长命百岁”中,创造了法、财、丹、酒相结合的不朽事业。
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