连锁店豆腐卤汁配方:
卤素:
材料:水发黄花菜20克，水发黑木耳30克(4-5朵小花)，水发香菇20克(3片)，鸡蛋1个，清水500克，香菜适量。油调料:香菜1根(带根)、葱2段、大料(八角)2小瓣、姜2-3片、色拉油40g。
制作过程:锅中倒入油，加入香料油，小火慢煎。炒至原料表皮焦黄，捞出原料渣，保留香辛料油。
盐水生产工艺:
1.大勺放入香料油，油热时放入木耳丁、香菇、黄花菜翻炒。
2.炒香加水。
3.加入盐、糖、酱油、调料，盖上盖子，转中火煮3-5分钟。
4.倒入水淀粉勾芡。
5.待卤汁粘稠后，转小火，转身倒入蛋液，然后关火，加入少许香料油调味。(有点像鸡蛋的蛋花汤)
食用方法:将豆腐放入碗中，淋上腌料，加入腐乳、韭菜花、蒜汁、香菜粉，然后制作。
提醒:素卤主要靠香菇，肉末用肉末调味，豆腐脑盛在碗里，浇上一勺卤汁。客人喜欢加蒜汁，腐乳，韭菜。
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/335443.html
相关推荐
-
驱动精灵网卡(驱动精灵网卡版为什么还要网)
Http://www.360.cn/qudongdashi/,官方网站这种方法与驱动向导软件的步骤一致。还要把安装包从手机栏拖到电脑上！1.打开“360驱动大师
-
成都gdp(达州gdp)
成都市统计局、国家统计局成都调查队刚刚发布的数据显示，今年上半年，全市经济运行总体平稳，走势向好。根据四川省(地)地区生产总值统一核算结果，上半年，全市实现地区
-
母猫绝育后(母猫绝育后几天危险期)
为了让猫咪健康成长，铲屎官会选择给猫咪绝育。绝育后需要注意什么？1.舒适的环境猫咪绝育后会很脆弱，一定要准备一个安静舒适的环境让它休养生息。尽量让它的窝舒服一点
-
韩宝仪演唱会(韩宝仪和邓丽君谁厉害)
说到邓丽君，每个人都很熟悉，各个年龄段的人都听说过邓丽君的歌。但今天我想说的不是邓丽君本人，而是曾经和邓丽君齐名的歌手“韩宝仪”。韩宝仪也是台湾的温柔歌手，被称
-
平板电脑排名前十名(华为平板全系列介绍)
该网站基于全网大数据，根据品牌评价和销量评选出2020年平板电脑十大品牌。排名前十的品牌分别是华为/华为、苹果/苹果、荣耀/HONOR、联想/联想、松下/松下、
-
林俊杰最新歌曲2022(林俊杰最新歌曲叫什么)
12月12日晚，FIFA世界杯卡塔尔2022官方账号在微博中发起投票，让球迷在周杰伦的《蜗牛》和林俊杰的《心墙》之间进行选择。票数最高的歌曲将在世界杯决赛现场直
-
新手学五笔打字的步骤(五笔二级简码顺口溜)
对于刚接触电脑的人来说，字符的输入是个大问题。输入法怎么选，是顺序输入法还是字体输入法，看个人喜好。一般来说，拼音、简拼、全拼等顺序输入法对初学者来说相对容易，
-
二级演员(一级演员相当于什么级别)
在中国，演员分为训练有素的演员和非训练有素的演员。训练有素的演员是指从国内顶尖的电影、喜剧院校毕业的人，而非训练有素的演员则是一些从普通人、歌手、偶像转型为演员
-
迪斯尼手机(disney+下载安卓)
现在是暑假。大家出去玩的高峰期。但是不管是观光还是亲水游玩？大家要注意安全！最近，很多网友在社交平台上。在上海迪士尼乐园玩超高速光轮的时候，手持手机拍摄的第一视
-
孑孓独行(孑孓独行是什么意思)
齐鲁晚报齐鲁一点首席记者郭春雨在济南百花洲附近，有一家“物美价廉的书店”，2017年夏天开业。这几年没有咖啡，没有文学创作，也没有精致的小吃展出，除了书什么都不