香酥脆皮花生米的做法视频(香酥脆皮花生米的做法窍门)

“红房子中间住着一个白胖子，挂着麻帘子”。其实这个谜语的意思是花生。对于每天喝一点酒的人来说，花生绝对是上品菜肴，或炒或煮。它们吃起来咸脆可口，让人忍不住多喝几杯。花生是营养丰富的坚果，常吃有益健康。最外面的红膜有止血作用，孩子可以增强记忆力，促进智力发育。

花生含有八种必需氨基酸，可以提供一天的营养需求。每天吃10g-20g就可以了，可以促进脑力发育，健脑益脑。花生可以代替肉类中的蛋白质。在古代，花生也被称为“人参果”。从保健效果来看，是名副其实的。花生是我家餐桌上的常客。因为老公爱吃，孩子也爱吃，所以我总是用不同的方式去做。

今天给大家分享一个脆皮花生，可以当零食，也可以当点心。它最大的特点就是“酥香”。我在超市见过，好贵。真的不如回家自己做。香脆可口，营养美味，储存后可以慢慢吃。

脆皮花生米

配料:花生、鸡蛋、面粉

调料:花椒粉、胡椒粉、盐

1.准备适量的花生，挑选颗粒饱满大的品种，放入清水中，刮洗均匀，去除表面的杂质和灰尘，然后捞出控制干燥。

2.晾干后放入盆中，加入半勺盐(3g)、半勺花椒粉(2g)、半勺花椒粉(2g)，用筷子搅拌均匀。

3.打入一个笨鸡蛋，再次搅拌均匀，使蛋液均匀覆盖花生。

4.再准备半碗面粉，边倒边搅拌，继续给花生裹上一层“外衣”。

5.花生是干燥无水的。如图，将花生放入筛子中，抖落多余的面粉渣。

6.用筷子测试油温。周围有密集的气泡，也就是50%的热量。将花生倒入锅中，中火煎2分钟，擦干水分，再小火煎2分钟。

7.中间翻几下，保持加热均匀，将花生炸至金黄色，然后关火，取出油，控油。快速摇晃，让它冷却，以防止粘在一起。

8.这样的花生真的很好吃，色泽金黄，香脆可口，唇齿留香。一次多做一些，储存起来慢慢吃。

技巧总结

花生也不用清洗，按照个人习惯。如果它们被清洁，它们必须被干燥。下一步，在锅里煎的时候，先用中火把它们烤干，再用小火煎。

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原创图文，禁止抄袭。我是一个好吃的菜谱，热爱美食，每天更新家常菜和面食的做法。关注我每天对烹饪的学习，总会给你惊喜。脆皮花生的做法你学会了吗？

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