牛奶加糖对其营养成分有影响吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今天首次发布的12月30日问题。如果回答正确，可以获得180g饲料。那我们就来找出超市里酸肉和普通鲜肉区别的正确答案吧！
牛奶加糖对其营养成分有影响吗？
1.煮牛奶时加糖对其营养成分有影响吗？
正确答案:是。
2.答案分析
很多人在煮牛奶的时候加糖，以为可以让糖尽快融化，但是加热的时候加糖是不科学的。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成共轭物——果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值。更糟糕的是，它可能对人体有毒。因此，牛奶加热时不要放糖。
资料来源:Ranger.com
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