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豆腐猪血怎么烧好吃视频(豆腐烧猪血怎么做好吃)

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一块豆腐，一块猪血，做最好的家常菜。大家好，我是陈数。我每天都在这里分享各种家常菜。我爱食物胜过生命。做这道菜的时候，怎么做才能做到嫩滑入味，没有腥味？有些方法

一块豆腐，一块猪血，做最好的家常菜。大家好，我是陈数。我每天都在这里分享各种家常菜。我爱食物胜过生命。

豆腐猪血怎么烧好吃(猪血怎么做成豆腐)插图

做这道菜的时候，怎么做才能做到嫩滑入味，没有腥味？有些方法要记住。这样既能去除腥味，又能保持口感的滑嫩。白色和红色的搭配看起来特别开胃，人一吃就喜欢它的味道。

[豆腐和猪血]

配料:豆腐、猪血、猪肉

辅料:姜、葱、红辣椒、蒜。

调料:盐、酱油、料酒、豆瓣酱、酱油、十三香、淀粉。

练习:

1.这道菜最好用嫩豆腐。准备一块嫩豆腐，先切厚片，再切宽条，最后切成豆腐片。

2.一块猪血也是先切成厚块，再切成小方块。除了猪血，我们还可以用鸭血来做这道菜。

将一块猪肉剁成肉末。这块猪肉最好带点肥肉，这样吃起来才好吃。

4.准备一些辅料，比如蒜末，姜末，姜末，切好放在一起，葱花，小米椒，葱花，小米椒放在一起备用。

5.锅里烧开一些开水，加一勺盐增强底味，先将豆腐焯一分钟，捞出豆腐，再倒入猪血，倒入一些料酒，焯两分钟，即可有效去除腥味。

6.烧热炒锅，倒入适量植物油，热炒锅放凉油，翻炒肉末，再放入姜蒜末爆香。

7.加入一勺豆瓣酱，沿锅边倒入5g生抽和2g生抽，将调料剪开翻炒。

8.倒入热水烧开，加盐2克，十三香1克，将焯水的豆腐和猪血放入锅中。

9.翻炒至汤汁能浸透食材，转小火焖2分钟，豆腐猪血入味。

10.出锅前先倒几次少量水淀粉，让汤更浓。最后撒上葱花和小米辣。简单翻炒几下就出锅了。

豆腐和猪血是一道特色菜。滑嫩的豆腐和香脆的猪血，两种味道，两种味道。如果你喜欢这道菜，你可以试试。我希望你喜欢它。

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