“明光酒”这个名字取自地名，明光市。
先介绍明光市，再谈酒。其实很多人都不知道，很容易把它看做光明。
简单来说，明光市是安徽省滁州市管理的县级市，位于安徽省东北边缘，东邻江苏省盱眙、泗洪等县；它毗邻皖西的定远、凤阳两县，也是南京都市圈的合作城市，离南京不远。
然后介绍明光市的主要农作物，再来说说酒。
光明地区绿豆的种植面积仅次于高粱。由于明光市地处亚热带和温带的交界处，气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长。此外，土壤多为沙壤土、黄壤土、马肝土，具有良好的水冷性能，因此对绿豆的生长极为有利。亮绿豆简称“亮绿”。它颗粒大，皮薄，色泽鲜艳，好吃又好看。
说到这里，大家应该猜到一点。明酒以用绿豆酿酒而闻名。
“走一走大江南北，不如喝明光酒。”我真的喝过这种酒。今年去过明光市出差，去过明光酒厂。我已经连续三天喝明光酒了。
进入酒庄，可以感受到一种浓浓的老厂感，比如老窖池、老窖、老酒井(也就是地下储酒)、50吨、100吨的老酒罐。说白了，这是一个真正手工酿酒，储存老酒的老酒厂。
我想汇报一下这三天喝酒的情况。酒色偏绿，口感微甜，容易咽下喉咙。有非常明显的绿豆味，很像小时候绿豆冰棍的味道。喝完了还想喝，喝完了感觉还不错。我不去头也不去口干舌燥。
我们还逛了逛这个城市。很干净，车也不多，让我们感觉很舒服。在明光城里，可以说大街小巷都在喝明光酒，真是与众不同。
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