含维生素D的食物和水果有哪些(含维生素d的食物和水果和蔬菜)

维生素是人体必需的微量元素，维持正常的生理功能，使所有器官和组织功能正常。由于高血糖的毒性因素，长期服用降糖药物，控制饮食过于极端等等，糖尿病患者体内会缺乏一些维生素，特别是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E，要注意补充。

糖尿病患者易缺乏哪些维生素？

1.维生素c

c为水溶性抗氧化物质，可降低血浆中脂质过氧化产物、甘油三酯、坏胆固醇、总胆固醇。糖尿病患者每天应服用100~500毫克的维生素C。他们可以从鲜枣、猕猴桃和柑橘类水果、菠菜和芥菜中获取维生素C。如果有必要，他们应该在医生的指导下服用维生素C片。

2.b族维生素

b族维生素是体内关键酶的辅酶，在糖代谢中起着至关重要的作用。它们可以预防糖尿病神经病变，降低同型半胱氨酸水平，降低冠心病的风险。因此，糖尿病患者应着重补充B族维生素，可从新鲜蔬菜水果、牛奶或酸奶、全谷物和酵母中获取。

3.钙化醇

维生素D不仅能促进钙、磷的吸收和利用，还能抑制胰岛B细胞自身免疫反应的发生，降低胰岛素抵抗。体内缺乏维生素D必然会减少胰岛素分泌。许多糖尿病患者伴有骨质疏松，应在医生指导下服用维生素D补充剂，多吃含维生素D的食物，如动物肝脏、海鱼、坚果和蛋黄、瘦肉等。获取维生素D最简单有效的方法就是晒太阳，所以每天要有30~60分钟的户外活动。

4.胡萝卜素

胡萝卜素是一种抗氧化物质，可以对抗自由基，降低糖尿病微血管病变的风险。如果体内缺乏胡萝卜素，会降低维生素A合成，从而诱发1型糖尿病，促进胰岛细胞凋亡，增加糖尿病患者患白内障的概率。胡萝卜素可以从芒果、柑橘类水果、红薯、玉米中获得。

5.生育酚

维生素E也是一种抗氧化剂，属于脂溶性维生素。体内缺乏维生素E会进一步加重糖代谢的紊乱，诱发或加重糖尿病血管并发症的发生。花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油都含有维生素E，但糖尿病患者不宜摄入过多。食用油每日摄入量应控制在25g以内。

技巧

糖尿病患者容易缺乏上述维生素。虽然维生素很容易在食物中获得，但严重缺乏时需要遵医嘱服用补充剂。值得提醒的是，维生素补充越多越好。过量摄入会增加身体器官的负担，甚至造成意想不到的伤害。对于糖尿病患者，要调整饮食结构，增加主食中粗粮的比例，做好荤素搭配，避免过度节食和偏食，以免导致营养不均衡或营养不良。同时，最关键的一点是保持血糖稳定达标，严格按照医嘱服用降糖药。

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