金骏眉茶的作用与功效(金骏眉茶叶保质期一般多久)

丠这篇文章最初是由陈骁·查士写的。

丠丠第一次出现在头条:陈骁的茶叶事件。

丠作者:陈固村

《1》

前阵子去朋友家喝茶。

席间，我们品尝了他新买的正山赛，大家开始聊了起来。

提起红茶，金俊美是不能回避的。

另一个在场的朋友说，他从来没有喝过金骏眉，他也不敢买。市场太混乱了。

所有的红茶，只要是芽做的，甚至有的能看到小叶子，都可以当“金骏眉”卖。

至于价格，有三位数的，也有五位数的，跨度很大。

分不清真假还是不喝的好。

他指着面前的那杯红茶说，能喝到正宗的慕童人种真好。

我和李扭头心照不宣地点了点头。

如果每个茶友都有这样的意识，也许就不会有那么多人交学费了。

曾经有一个关于金俊美的评价。

很多人称之为“红茶行业的天花板”。毕竟价格摆在那里，从来没有人见过。

但随之而来的，是无数人的蹭热度。

在市场上，你会看到来自五湖四海的“金俊美”。商家纷纷称自己的红茶，香气和口感都和金俊美很像，完全可以和金俊美比。

但是，在“是”和“喜欢”之间，还有一段银河的距离。

《2》

事情的起因是昨天有个茶友来问:

“浙江也开始做金俊美了吗？”

不会吧！

陈固告诉他，按照国家标准，金骏眉是武夷山市星村镇慕童村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里范围内的高山茶树单芽。

(感兴趣的茶友可以自行搜索GH/T1118-2015金骏眉茶业标准。)

仅仅从这个简单的描述，就可以得出三个关键点。

首先，金骏眉的范围要求在武夷山国家级自然保护区565平方公里以内。

其次，金骏眉的采摘要求是:高山茶树单芽。

最后，金俊美的茶树品种有:有性生殖的地方茶树，即群种，俗称菜茶。

可见，即使是福建某茶山出产的红茶，也不能称之为金骏眉，远在慕童。

更何况在距离福建数百公里的其他省份，金俊美更不可能出现。

聊天结束后，茶友发来了一个链接。

打开一看，明显是广告。

可以观察到，商家在标题、内容、图片、排版上都花了不少功夫。

而且他卖的黑茶在茶圈里还挺有名气的，也是历史名茶之一。

但一提到介绍，就大言不惭地说“其采摘水平堪比金俊美，其工艺与金俊美一脉相承，味道也十分相似。”

我很想问问茶掌柜，为什么？

这种红茶的名气不小，圈内喜欢喝红茶的人大多都听说过。

我记得我们过去参观西湖茶区的时候，也喝过这种红茶。

香味幽静，汤汁鲜甜，很有回味。

按理说，没必要登梯登凤，蹭金俊美的热度。

论历史渊源，在他之前，金俊美还是个没经验的孩子。

哪怕是同样的红茶，不同的产地，不同的气候条件，不同的“温光润土”，不同的技术…

各种条件交织在一起，使茶具有独特的风味。

如果所有的茶都做成“金骏眉”，味道都一样，还有什么乐趣？

再者，金俊美特殊的成长环境是无法复制的。

《3》

有人说金俊美现在已经成为一个商品名称了。

但按照现行国家标准中对“金骏眉”的定义，即使按照金骏眉工艺制作，也不能称为“金骏眉”。

它直接表明了茶叶的起源、原料和工艺。

所谓的“xx(域名)金骏眉”只是一些民间商人对慕童村外茶叶的称呼。

他们当然不敢直接说自己的红茶是金骏眉。毕竟有国标作为约束。

只好退而求其次，和慕童村的金俊美，也就是国家标准定义的金俊美区分开来，创造了各种新的名称。

严格来说，它们与正宗的金骏眉茶完全不同。

金骏眉，做满芽红茶的开创者，成为高端红茶的代表。

相信大多数爱茶的人都知道，要把阿津骏眉做成一斤成品，需要上万个芽。

因为，在大家的心目中，金俊美的独特之处只在于“芽头”。

其实更重要的是在于产地。

慕童的温暖、光线、水、空气和土壤与非慕童地区有很大不同。

俗话说，生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子。

即使隔着一座山，从地图上看很近，但是茶树的生长条件，包括气候、土壤、光照、水汽、空气体环境等。，都不一样。

在不同的产地，茶叶的含量差异很大。

即使是同一个工艺，即使各方面都控制的非常紧密。

但先天条件不同，做出来的茶香气和口感就有天壤之别。

更重要的是，慕童的高海拔，广阔的原始森林，优越的生态环境使其优越。

写到这里，陈突然想到了一个熟悉的口号:

“不是所有的牛奶都叫特木苏。”

同理，也不是所有的红茶都能碰瓷金眉。

如果是武夷山和慕童村外的红茶，暂时可以叫武夷红茶。

但是出了武夷山，出了福建，离外省很远，只能算是红茶。

还请茶掌柜们，请给他们本名，让大众看看他们的真面目。

不要混淆视听，误导孩子，给茶友一个真相。

《4》

最后还是逃不过价格。

几乎每个对金骏眉感兴趣的茶友都想知道金骏眉到底值多少钱。

或者说，买一个正宗的金俊美要多少钱？

说实话，参照市场行情，结合现在的价格，阿津俊美的价格一般不会低于五位数。

总之在万元左右徘徊。

所以可以先淘汰一些几百元一斤，或者几千块一斤的金骏眉。

除非天上掉馅饼，否则这个价位基本不可能买到正宗的金骏眉。

如果只是作为普通红茶和配给茶来喝，当然没问题。

如果非要加上“金俊美”两个字，不太合适。

金骏眉的价格体现在生产加工的各个环节。

比如采摘时，每斤干茶需要7-8万个鲜芽。

在这个过程中，你不能使用机器，你必须用手工采摘。

正所谓物以稀为贵，不仅人力成本高，而且芽头数量非常有限。

金俊美价格高也不奇怪。

想喝正宗的金骏眉，一要有可靠的渠道，二要有一定的经济能力。

但最重要的是多学习，不要犯听信的错误。

《5》

喜欢喝红茶的人都在追求金俊美的路上。

陈固的观点是，你可以追求它，但你不必盲目。

遇到好茶，需要缘分。

缘分到了，好茶自然会乖乖的来到我们身边。

但是在命运面前，你不能强求。

胡搅蛮缠的后果就是大概率遇到浑身黄毛廉价的金俊美。

所以，还是喝点正山的人种比较好，比较亲民。也不错。

郑人种和金俊美的关系，就像一对女性兄妹，同属红茶。

不过价格是大多数人可以接受的，更适合大众。

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陈晨，乡村大妈，专栏作家，茶业原创媒体《陈晨茶》首席撰稿人。她出版过白茶专著《白茶品鉴笔记》，2016年至2020年撰写原创文章4000余篇。