减脂或增肌的人需要补充优质蛋白质。高蛋白食物不易转化为脂肪，还能给身体补充氨基酸，防止肌肉流失，保证身体的基本运转要求，提高肌肉合成效率。蛋白质是大分子食物，消
减脂或增肌的人需要补充优质蛋白质。
高蛋白食物不易转化为脂肪，还能给身体补充氨基酸，防止肌肉流失，保证身体的基本运转要求，提高肌肉合成效率。
蛋白质是大分子食物，消化和饱腹需要很长时间。可以减少暴饮暴食的概率，有效抑制脂肪的堆积，帮助你提高增肌减脂的效率。
那么，每天需要吃多少蛋白质呢？你的蛋白质摄入量够吗？
减肥的人每天每公斤体重要补充1.2-1.5g蛋白质。比如体重60KG的人，必须补充72-90g蛋白质。增肌的人每天每公斤体重要补充1.5-1.8g蛋白质。
不同食物的蛋白质含量不同。我们可以从鸡胸肉、鱼、蛋、虾和乳制品中获取。100克鸡胸肉的蛋白质含量约为20-22克，一个煮鸡蛋的蛋白质含量约为6-7克。你需要计算你每天摄入的蛋白质是否足够。
为了提高蛋白质的吸收率，不能一次吃太多，要分多个时间段多吃补品。可以将三餐饮食改为五六餐，这样可以提高蛋白质的转化效率。
最后需要注意的是，任何食物都要低油低盐烹调，避免高油高盐重口味的方式，避免制作过程中食材热量飙升。
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