自制葡萄酒保质期多长时间(自制葡萄酒保质期多久?)

都说家酿的酒好喝，干净卫生，长久保持原味和口感。不过话说回来，时间久了就过期了。即使几天不喝酒，它的味道还是会变。之前说你买的酒保质期没有你想的那么苛刻。所以家酿的酒不需要太多的运输就可以打开喝。这是最好的地方，但尽管如此，保质期不变。

葡萄酒的葡萄品种问题

看到大酒企酿酒，难道不知道酿酒的品种有很多知识吗？首先，食用葡萄不同于酿酒用葡萄。新采摘的食用葡萄口感好，适合短时间食用。这也是大多数非专业人士在超市和水果店经常看到的葡萄。但是这种葡萄不适合酿酒，即使酿出来也是低端酒。其次，大众消费者在购买葡萄酒时经常会看到赤霞珠之类的，这是一种特殊的葡萄品种。很适合酿酒，但是口感很差。谁见过卖赤霞珠葡萄的水果店？

酿酒设备

专家表示，大众消费者在家的情况决定了在家中很难实现过滤、杀菌等酿造葡萄酒的必要条件。所以自制酒的保质期只有一两个月。酒里长出白毛，酒味难闻，说明酒已经被杂菌感染，不能再喝，否则会引发疾病。我认识一些葡萄种植大户，他们种植的葡萄主要是鲜食的，但是有时候赶上天气不好或者市场问题，会出现葡萄积压的情况，所以我就想到了酿酒。但是酿造之后，这些农民不得不将过滤和灌装的工作交给专业的葡萄酒制造商。

葡萄酒的酒精含量。

根据葡萄酒行业的一个共识，酒精度低于8度的饮料保质期一般不超过5年，超过一年就可能出现浑浊，而酒精度超过8度的饮料保质期可以超过5年。但是自酿的酒不能保证酒精度。

虽然不能保证酒精度，但家里酿的酒度数一般都在八度左右，不相上下。尽管如此，自家酿的酒并不值得收藏。我就不信你五年喝不完一瓶。还是一个案子？我觉得应该是可以的。我可以每次少酿一点，就是不用担心保质期，也不会怕失去味道。

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