猪肉绦虫能高温杀死吗(猪肉绦虫图片)

猪肉绦虫是我国人体主要寄生绦虫。称为链绦虫、猪绦虫、钩绦虫等。在古代医学书籍中，称之为白虫或白虫。高温能杀死猪肉绦虫吗？

高温能杀死猪肉绦虫吗？

猪肉绦虫可以被高温杀死。猪带绦虫卵不耐高温。54℃5分钟就能杀死囊尾蚴，所以猪肉煮熟了吃就能杀死蛔虫。而且，猪肉中的囊尾蚴在-12 ~ 13℃下放置12小时即可完全杀灭。所以猪肉一定要煮熟了再吃，切生熟肉的刀和菜板要分开用。

猪带绦虫感染方式

1.体内自身感染:如果绦虫病患者出现恶心呕吐，肠道蠕动会使孕节反向进入胃内，引起感染。

2.来自体外的感染:患者误食自己排出的卵子，引起再感染。

3.异己(外来)感染:误食他人排出的卵子所致。

猪肉绦虫有哪些危害？

1.皮下和肌肉型囊虫病:囊虫病位于皮下或黏膜下肌肉内形成结节。结节在皮下呈圆形或椭圆形，硬度约0.5 ~ 1.5cm，类似软骨，手可触及，与皮下组织无粘连、压痛。常成批出现，可自行逐渐消失。当感染轻微时，它可以是无症状的。寄生量大时，可感到肌肉酸痛、无力、发胀、麻木或假性肌胎性巨人症。

2.脑囊虫病:脑囊虫病病程缓慢，发病时间最多1个月至1年，最多可达30年。以癫痫发作、颅内压增高和精神症状为主，以癫痫发作最常见。神经病变和脑血流障碍症状如记忆力减退、视力下降和精神症状，其他可能包括头痛、头晕、呕吐、意识不清、失语、肢体麻木、局部痉挛、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等。

3.眼囊虫病:囊虫病可寄生于眼睛的任何部位。症状较轻的人表现为视觉障碍，蠕虫经常蠕动，症状较重的人会失明。当眼内囊尾蚴存活时，一般患者可以耐受。但一旦囊尾蚴死亡，囊尾蚴的分解产物可产生强烈刺激，导致眼内组织发生变化，出现玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩、白内障、继发性青光眼等，导致眼球萎缩、失明。

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