胃和心必须有一个是饱的。所以，整个世界的迷茫和悲伤，都可以用美食来抵御！更多家常菜做法，请关注点点厨房。喜欢的请点赞，收藏，评论，转发我的家常菜！当然，如果你有
胃和心必须有一个是饱的。所以，整个世界的迷茫和悲伤，都可以用美食来抵御！更多家常菜做法，请关注点点厨房。喜欢的请点赞，收藏，评论，转发我的家常菜！当然，如果你有更好的想法，请留言分享给大家。
超级好吃的Aauto更快的家常菜，炒鸭胗，卤菜也不亏。
好久没买过鸭肫了，主要是菜场好久没卖活禽食材了，现在想买点新鲜的鸭肫真的太难了。所以很久没买了。虽然每天都去菜市场，但还是觉得没什么吃的，甚至每天只吃几个菜。
家里两个喜欢吃鸭胗的人说好久没吃了。所以买一些冷冻的来满足他们的渴望是很好的。本来准备买点红烧鸡胗，结果连冷冻的都买不到。我买了鸭肫。虽然大了很多，但是真的不适合炒。
[家常炒鸭肫]
配料:鸭胗、青椒、姜、蒜。
具体做法:
先将所有食材清洗干净，姜蒜切碎备用，青椒切丝。鸭肫洗净后，放入水中焯一下，切成薄片。
锅里加油，烧热，倒入姜蒜，炒香。将切好的鸭肫倒入其中，大火快速翻炒出水。
颜色变化后，加入少许料酒，酱油，煸炒蚝油至入味。
一次性加足开水，盖上锅盖炒一会儿，鸭胗的味道会更鲜美，更松软。这种鸭肫其实更适合卤制。所以这种炖或者炒的时候，记得中间加点开水，小火煨一会儿，不然放下嘴真的是浪费牙齿。
出锅前记得倒入青椒丝翻炒至变软。加一点盐调味，然后出锅。如果不急着吃，可以再蒸一次。这样味道会更好。
治疗各种突然食欲不振，爆炒鸭肫，辣饭，我说是第一。
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