地米菜煮鸡蛋的作用与功效与副作用(地米菜煮鸡蛋的作用与禁忌)

简介:紫苏是一种清热解毒的药材，既可入药，又可日常食用。其性辛温，归肺脾经。具有解表、理气利尿、解毒抗菌、行气和胃等功效。，尤其适用于风寒感冒、胸腹胀痛、咳嗽恶心、高血压、冠心病等患者。而且，紫苏叶是“冬天最好的”。

接下来给大家分享两种紫苏叶搭配鸡蛋的方法。很简单，但是很有营养，家里老人小孩都可以吃。来看看吧！

-紫苏叶煮鸡蛋-

成分:

紫苏叶、鸡蛋、盐、白醋、食用碱、红糖。

练习:

1.将买来的紫苏叶用清水浸泡，同时加入少许盐，浸泡20分钟，充分杀菌。

2.鸡蛋用清水洗净，然后加盐和白醋浸泡20分钟，可以防止鸡蛋煮开时蛋壳破裂。

3.准备下锅。先把紫苏叶铺在锅底上，然后把鸡蛋放在上面，加入不加任何配料的清水，大火盖好，煮开。水烧开后，转中小火炖8分钟。

4、8分钟后，关火，捞出鸡蛋，轻轻破壳，但不要让壳脱落，有轻微的裂纹就行，然后倒回沸腾的锅里，盖上盖子焖15分钟，紫苏煮鸡蛋就做好了。

5.不要倒掉开水。加入适量的红糖，或者糖蜜。可以配鸡蛋喝，营养又好吃。

紫苏炒鸡蛋

成分:

紫苏叶、鸡蛋、盐、酱油、食用油。

练习:

1.将鸡蛋打入碗中，加入少许白醋，用筷子快速搅拌成蛋液备用。

2.将紫苏叶简单用水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡，浸泡15分钟后捞出沥干水分，再切碎备用。

3.油温六成热时，将蛋液倒入锅中。稍微定型后，用锅铲把鸡蛋铲成小块。

4.然后将切好的紫苏叶放入锅中，加入适量的盐和酱油调味，转大火翻炒1分钟，即可出锅。

以上就是今天给大家分享的美味食谱。如果你觉得它们有用，请赶紧开始收藏吧。当然，如果你不知道怎么做好吃的，请给我留言！

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