兰溪的“宝石”是大杨梅。
这种“红宝石”富含水分,酸甜可口,端午节时成熟。是当地的“盛产水果”,也是公认的“健康水果”。这是杨梅。
[营养]
杨梅被誉为水果中的珍品。《本草纲目》中记载有助消化、利尿、消暑生津,具有解毒、美容、抗衰老、抑菌、保护心脏等功效。
[选择这种方式]
看颜色:建议选择颜色较深的。
手感硬度:软硬适中的杨梅是最佳选择。
吃
红色
红色“高钙蔬菜”——苋菜
[营养]
苋菜能补气血,强身健体,含钙量是牛奶的两倍。
高钾低钠有助于稳定血压。
胡萝卜素的含量非常丰富,是一般食物的两倍以上。在体内可以转化为维生素A,对视力和大脑发育非常好。
节日
太阳
吃
白色
白色“水中人参”——茭白
茭白是一种水生蔬菜,含水量可达92%以上,还含有16种人体必需的氨基酸。
同时,这种蔬菜钾含量高,钠含量低。每100克中钾的含量可达246毫克,钠的含量仅为1.7毫克
白色“真菌之冠”——银耳
“采花千苍,认玉肌笼雪”,指的是白色的食用菌——银耳,素有“菌类之冠”之称。
[营养]
端午节过后,天气越来越热。喝点银耳汤对防暑降温有好处。
银耳多糖具有抗氧化活性,能提高免疫力。
此外,银耳含有丰富的膳食纤维,可以降低血脂,促进消化。根据中国食物成分表,银耳中的膳食纤维含量每100克可达30.4克。
【养生秘方】
推荐:牛奶红枣银耳汤
牛奶富含优质蛋白质,而红枣含有一些相应的膳食纤维、钙、铁等矿物质,一起食用可以大大提高整体营养价值。
绿色的
有“仙草”——石斛。
有“仙草”美誉的石斛,在端午节前后进入盛花期。可以做成菜,可以熬滋补汤,可以榨汁喝。它是一种众所周知的中草药。
[营养]
《本草纲目》中,石斛为第一石草,具有生津益胃、清热养阴的作用。
它富含一些化学成分,如多糖、生物碱、黄酮类和酚类化合物。其中酚类物质,如羊毛脂,具有很好的抗自由基作用。
【养生秘方】
1.石斛养生茶:益气养胃,疏肝解郁。
成分:石斛、西洋参、玫瑰。
将三味药一起放入养生锅内,煮沸20分钟后饮用。
注意:适合大多数人,只有特别虚弱或怕冷的人,才应该少喝或不喝。
提示:干品石斛可制成保健茶,鲜石斛可直接饮用。
2、石斛百合糯米粥:养胃润肺。
食材:石斛、百合、粳米,一起熬粥。
建议:每天晚上喝,适合大众。
清凉的夏日草薄荷
[营养]
薄荷味辛,性凉,入肺、肝经,有疏肝解郁的功效。
端午节期间,天气往往会转热转湿,容易引起肝火。
现代医学发现对中枢神经系统有轻微兴奋作用,即解表的作用,对微生物也有一定的分散作用。
【养生药方】
薄荷茶:帮助消化,缓解肝火。
材料:薄荷6克,金银花6克,甘草6克。
做法:一起煮20分钟左右再喝。
注意:薄荷一定要晚点上,关火前5分钟放下。
黄色
经典陈皮秘方解密——陈皮
[营养]
陈皮可以促进消化。
它的有效成分藏在外果皮里,是挥发油含量最高的地方。
挥发油不仅具有芳香的风味,还能激活人体的胃肠功能。
【养生秘方】
1.陈皮茶:益气、消食、健脾。
配料:陈皮6克,山楂5克,神曲5克,甘草6克。
做法:将四味中草药煎20分钟后饮用。
2.二陈汤:“祛痰名方”
材料:陈皮6克,半夏6克,茯苓10克至12克,甘草6克,生姜5克,乌梅1个。
做法:陈皮、半夏、茯苓、甘草。剁碎煮熟,煮的时候加姜和乌梅。
注:陈皮和半夏,越老越好。
黑色
黑色鲜果应季甜——桑葚
[营养]
桑椹能补益肝肾,缓解肝肾不足引起的头晕、耳鸣等症状。还有一定的润肠作用,便秘患者可以食用。
桑葚有两种颜色,一黑一白。
从食物的角度来说,白的口感更好,含糖量更高;一般黑色是入药用的。
【养生秘方】
桑椹沸水:改善顽固性便秘
配料:新鲜桑椹
做法:30g ~ 60g鲜桑葚可以直接水煮。
注意:直接吃鲜桑葚对治疗便秘有一定效果,但习惯性顽固性便秘需要烧开水喝。
来源:央视生活圈
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