柚子皮的功效与作用好处(柚子皮的功效与作用及做法大全)

近期南方气温连连下降，多个城市出现入冬以来最低气温。在我国北方地区，气温虽有所回升，但仍是零下十几二十度。

每次气温下降，都是对中老年人心脑血管的考验！

所以，在这里，给大家介绍一碗最适合这个时候喝的热汤。它不仅能温暖你的身体，还能帮你规避降温带来的心脑血管疾病风险！

柚子皮+鱼头：防止血栓，躲开中风

药膳是中国食品和药物的精华，是我们老百姓防病养生的最佳选择。在众多药膳中，有一个地方比较有名，那就是广东的汤。

是我们推荐的柚子皮大鱼头汤。

说到柚皮，很多人都扔了，更别说吃了。但就是这个不起眼的东西，让它在冬天的这个时候吃起来更好吃~柚皮还含有抗氧化的黄酮类物质，这些物质都对降低心脑血管疾病的风险有显著的作用。

柚皮味甘，微寒，有理气、消食、通便等功效。

现代营养学认为，柚皮中含有柚皮苷，可降低血液粘度，减少血栓形成，有助于预防脑中风。

配合鱼头、姜、蒜的形状，可以温暖柚子的表皮，去除鱼腥味，特别适合脑血管意外高发的冬季作为保健食品。

油子皮大朗鱼头

【材料】柚子皮一个，大鱼头一个，酱油、姜、蒜、葱和适量白酒。

【制法】将柚皮去皮，切块，反复去水备用，鱼头洗净，切成两半，放入锅中用油和姜蒜炒熟，再将柚皮放入锅中，加入适量的水(要浸泡所有食材)、酱油和少量白酒腌制40分钟，让柚皮充分吸收鱼头的味道。

【禁忌】没有特别的禁忌。

这道菜的鱼头有柚子的香味，柚皮也吸收了鱼头的鲜味。上瘾后身体暖和起来，可以把最麻烦的脑血管疾病挡在门外！

柚子皮+水：化痰解肺炎，凃手治冻疮

柚皮化痰止咳。

【材料】柚子皮一个，水一壶。

【方法】首先剥去柚皮的绿色和黄色外皮，留下白色的“棉絮”内层。

将柚皮放入水中煮10分钟，然后取出，放入清水中浸泡一会儿，将水挤出，再放入清水中浸泡，直到去除了柚皮中的涩味，然后切成块食用。具有暖胃、化痰、润喉的疗效。

【解决方法】柚子的外皮为橘红色，是常用的中药，含有柠檬烯、蒎烯等挥发性物质。这类物质能使呼吸道分泌物变稀，有利于痰液的排出，具有良好的祛痰止咳作用。是治疗老年人慢性咳喘、虚寒咳喘的佳品。

柚子皮治冻伤

【材料】柚子皮一个，水一壶，干辣椒适量。

【方法】用干柚皮烧开水，等很稠的时候，拿这个水加热冻疮，但要避开破皮。注意热敷的温度。刚开始，毛巾的温度不要太热，但可以先摇一摇热空气再敷。

【注意】这种方法需要耐心和长期的坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天结束)，可以促进冻伤的恢复，有效杜绝或减少来年的再犯。

如果冻伤处没有破皮，可以加点干辣椒。锅巾最好单独使用。开水不用换，但每次都要烧开。添加新水必须延长煮沸时间。

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