大榛子的营养价值与功效(大榛子图片)

平榛是吉林省野生杂交榛子品种，具有出仁率高、产量高、果实大的特点。种植时要全面掌握栽培管理要点。

1 栽培大果榛子的主要技术

1.1选择果实大的榛子品种。

选育优良品种是培育大果榛子的关键。吉林省冬季气温相对较低，在选择树种时要保证榛子品种具有较强的抗寒性，以便在授粉品种和杂交榛子品种中广泛应用。相关人员在吉林省进行了一系列实验。实验表明，大伟、品购等榛子具有很强的环境适应性，生长能力还是很强的，尤其是在极低温环境下。

同时，杂交榛子是一种喜光的树种，其土壤环境应为pH值6-8的酸性土壤。对土地条件没有太严格的要求，山坡、沙土、平地都有一定的适应性。

1.2种植土壤条件

种植榛子的树种条件要求严格，雨后一到两天土壤状态最好。在测量土壤中不同的营养熵值并确定其稳定性后，可以种植榛子。

1)种植穴的定义:榛子的种植穴深度应为50cm-60cm，长度为60cm-80cm。种植穴底部应覆盖腐熟的农家肥和有机肥，并将表土充分混合，然后在覆盖层上覆盖表土，以防止榛子苗的根系在与肥料接触的过程中被灼伤，阻碍植物的正常生长。

2)榛子苗的摆放:在摆放榛子苗之前，榛子苗的根部需要进行适当的修剪。这是因为植物的长根会对植物的正常生长产生不利影响，使其无法充分吸收土壤中的养分。因此，在放置之前，需要减少约三分之一的榛子苗，并将它们的根浸入一点泥中。放置榛子苗时，要保证榛子苗在种植穴的正中央，然后将榛子苗的根部轻轻摊开，通过缓慢放置，使根部与种植穴的土壤充分全面接触，不能太紧，也不能太松。然后在这个基础上，根部要覆土，然后表面要夯实。

3)注意种植深度:种植榛子苗时，一定要保证深度适中。通常情况下，地面与根部之间需要保持5厘米至10厘米的距离。严禁种植过深。种植完成压实后，榛子苗要浇水。施肥和覆盖可以在水完全渗入土壤后进行。这有三个优点:

①可以充分锁住水分，使土壤不会出现板结情况，有利于有益菌的繁殖与生长；②可以让地表的温度上升，促进大果榛子萌发幼苗的新根，并在一定程度减少死亡率。③防止附近生长杂草。

1.3跨根育种

一般来说，平榛育苗速度较慢，需要采用交根育种的方法进行育苗。苗木繁育应在不妨碍果实正常生长的前提下，借助母树基部的苗木进行。榛树一岁的话，不允许育苗；如果榛树2年生，可育2 ~ 3株，榛树越长，可育榛苗越多。

在培育幼苗时，我们应该通过母体产生的幼苗来培育它们。一般来说，繁殖时间在7月中旬左右。先用铁丝把幼苗的根部围起来，只需要围高3cm到4cm，然后在上面喷上生根剂，盖上细沙，踩上去。从育苗密度来说，一般应该在3m-6m之间。如果榛树想早产，应适当增加繁殖密度。

2 管理大果榛子的主要技术

2.1冬季管理保护

在吉林省，冬春两季雨雪较多，湿度较高空，大果榛子可以生长过冬。而大果榛子往往会出现剥树的问题，这主要是因为大果榛子抗寒能力弱，植株不能茁壮成长。进入冬季后，大果榛子的枝干容易干枯、失水，出现剥离的问题。

保护期间，首先植物的叶子会在秋天落下。这时，冻结的水将被浇在植物的根部。春天前后，落叶会被农膜覆盖，形成约50厘米至60厘米的半圆形垄。这不仅会提高土壤的表面温度，还会减少地面水分的蒸发，使土壤的根部更容易解冻。

其次，要保证土壤湿度始终保持在合理的水平。榛子生长前期需要充足的水肥，后期可以少用或不用氮肥。最后，进入早春后，要在植株上喷高脂膜，这样可以大大减少树木的蒸发水分。

2.2榛子病虫害的防治

平榛为杂交品种，病虫害较少，尤其是象甲，以平榛幼苗的枝、叶、芽为食，啃食幼叶，呈针孔状，易导致嫩枝折断，影响新梢的发育和生产。同时，其幼虫会对坚果造成危害，通过在果壳上钻洞，对坚果造成不同程度的损害。施药时间应在成虫产卵前的5 ~ 7月，每两周喷2 ~ 3次浓度为60%的D-M混合液或氯丹乳剂与腈氯纶乳剂的4:1混合液。

同时，榛子栽培中会发生白粉病，表现为植株叶片上出现斑疹，斑疹表面出现白色粉末，使植株叶片因营养不良而提早脱落。所以5-6月份需要喷洒柚硫合剂、甲基托布津、多菌灵等溶剂。

2.3整形和修剪

榛子整形修剪可以充分减少病虫害，优化改善叶片的覆盖结构，使其通透透气。通过合理科学的整形修剪，植物的光合作用会大大增强，生长速度也会相应调整，使榛树提前结果，从而达到提高大果榛树产量，延长其生长寿命的目的。

种植榛树一年后，第一次修剪是固定榛树的树干，在剪刃以下20cm的树干长度是塑料带，这是树干分枝最早的部分，使剪刃周围的芽健壮饱满。树干的高度由芽决定，通常树干高度为50cm至60cm。幼树要轻砍，适当修剪，增加分枝数，可促枝增冠，使树形得到有效培育。

总之，榛子是经济林中的一种干果树种。大果榛子市场广阔，营养价值高，广受人们喜爱。相关人员在种植时应采用科学的栽培技术和管理技术，不断提高榛子的产量和收入，从而获得更多的经济效益。