威士忌杰克丹尼多少度(杰克丹尼多少度?)

上一期视频节目介绍了波本威士忌，我们知道波本威士忌不一定需要产自它的发源地肯塔基州波本县。那么，作为美国最著名、销量最大的威士忌，杰克丹尼是否也属于波旁威士忌呢？

我们来看看什么是波本威士忌呢？

这种波旁威士忌首先要遵循美国威士忌的基本标准:

产自美国；以谷物进行发酵；蒸馏最高酒精度为95度；在橡木桶中陈年；装瓶酒精度不低于40度。

根据美国威士忌标准，规定酿造原料中玉米至少占51%，蒸馏酒酒精含量不低于80%，酒精度不低于62.5%，存放在新做的炭化橡木桶中陈酿。如果在橡木桶中陈酿2年以上，可以称为“直波旁威士忌”。

美国蒸馏酒中波旁威士忌的联邦标准是:

在美国境内制造；原料中混合谷类里玉米含量不低于51%；在新的、烧制过的橡木容器内陈年；蒸馏至不高于80%酒精度；入容器陈年时不高于62.5%酒精度；装瓶时不低于40%酒精度。

虽然波旁威士忌来自它的发源地——肯塔基州波旁县，但任何符合波旁酿造要求的美国威士忌都可以称为波旁威士忌。这样，波旁威士忌的规定也非常广泛。如果仅从技术角度来看，我们常见的黑标老七号杰克丹尼的方瓶符合波本的所有定义和要求。

但是有这样一句广告语:“不是所有的牛奶都是特仑苏”。就像波本威士忌可以称为美式威士忌，但它要赋予自己独特的个性和身份，才能成为“波本威士忌”。那我们也应该允许杰克丹尼有自己的身份:田纳西威士忌。

什么是田纳西威士忌？

它有着比波旁更严格的规定，即必须产自田纳西州，进入橡木桶前必须经过糖枫炭的过滤。其他规定与波旁威士忌一致。用糖枫炭过滤的过程就是田纳西威士忌和波旁威士忌的区别。

枫木炭加不出任何味道。当酒滴入过滤桶，通过炭层过滤，沉淀出来的酒就像清水一样透明。这种独特的糖枫木炭过滤方法被称为“林肯郡工艺”。这项技术对风味的主要作用是减少酒在口中的油腻感和谷物的风味(主要针对玉米)。木炭过滤过程可以反映其他非玉米原料的风味，但该过程本身不会给白酒增加风味或甜味。

丹尼酒庄使用80个独立的过滤桶，每个桶的高度超过4米，直径约1.8米。每个桶里装着大约3米厚的木炭。木炭是在酒厂用70度杰克丹尼点燃2寸见方的糖枫，用水熄灭至木炭状而得。

在重力的作用下，新酒用了2天时间过滤木炭，完成了陈酿过程。每个桶里的木炭可以用9个月左右。事实上，糖枫炭的使用时间可以长达一年左右，但杰克丹尼认为九个月的间隔有助于达到最佳效果。

虽然“并不是所有的牛奶都叫特仑苏”，但在北美自由贸易协定(NAFTA)中，田纳西威士忌被定义为“田纳西威士忌产于田纳西州& # 34；一种纯波旁威士忌，授权只在田纳西州生产& # 34；。)"。然而，大多数田纳西威士忌生产商并不承认他们的产品是“波旁威士忌”。

从田纳西州自身的法律法规来看，田纳西威士忌也属于波旁威士忌的范畴:根据田纳西州州长比尔·哈斯拉姆2013年签署的法案，田纳西威士忌必须产自田纳西州，符合波旁威士忌的法律要求，且必须经过枫木炭过滤。

波旁威士忌更像是美国威士忌的一个大类，而田纳西威士忌是原产国，仅限于田纳西州。

那么最后的问题来了：杰克丹尼属于波本威士忌吗？

从法律上讲，杰克丹尼和所有田纳西威士忌都属于波旁威士忌。但从田纳西酒庄的需求来看，他们更需要田纳西威士忌，因为美国的波旁威士忌太多了。

虽然每一瓶杰克丹尼的酒瓶上都标着田纳西，田纳西威士忌的标签也很清楚，但其中只有少数是田纳西威士忌，属于波旁威士忌的范畴。然而，杰克丹尼酒厂拥有的更多产品不符合田纳西威士忌的标准。

我要另一个口号:不是所有的杰克丹尼都是田纳西威士忌，更别说波本威士忌了。

那么，你想知道杰克丹尼有多少种饮料吗？欢迎，下一个节目将带你了解。