梨属于温性还是凉性水果(梨水是凉性还是温性)

文/羊城晚报记者林通讯员

秋梨，甜润，可谓是“不定时吃”的代表。然而，如何吃秋骊？比较适合什么群体？中医讲究！

广东省名老中医、广东省中医院脾胃病学科带头人黄穗平教授说，《本草纲目》记载梨有“润肺、凉心、化痰、降火”的功效。其中，除了最广为人知的润肺止咳功效外，其实梨的清热解渴功效和润肠通便功效也非常适合此时的都市人。

为什么秋天会口渴？体内有热！

很多人觉得秋天干燥，经常口渴。黄穗平解释说，从现代医学的角度来看，口渴是因为身体缺水却不能及时补充，大脑提醒人们喝水。在中医看来，往往是因为体内有热。当体内的热、火邪蒸发烘烤了体内的水和津液，就容易感到口干、口渴，甚至经常喝水也不解渴。

中医认为，梨性寒，味甘，微酸，入肺胃经，对发热、口渴、燥热咳嗽、痰热惊风、肠燥便秘等症有很好的疗效。

梨为甘寒之品，性寒能祛热邪；甘可以补充身体缺失的津液，标本兼治，所以就像把水壶拿下来一样，效果显著。《本草》新修订中有记载:梨主治“热咳止渴”，意为治疗热咳，解除体内热引起的口渴。

润肺润肠。梨皮可以入药。

中医理论中，肺与大肠为表里，所以梨在润肺的同时也能润大肠。

体内有热有火，就会导致津液不足。如果大肠感受到了热邪，津液不足，大便的通道受阻，自然会导致便秘。梨能清热祛邪，润大肠，通便。从现代医学的角度来看，梨富含膳食纤维，有通便作用。

有些人吃梨的时候喜欢削皮。其实梨皮也是中药。著名的桑杏汤里有梨皮。梨皮性凉、味甘、涩，归肺、心、肾、大肠经，有清心润肺、生津降火的功效。很多人担心果皮表面会有农药残留。其实打扫干净就好了。

虚寒要少吃。

对于适度美容来说，梨要适度吃，虽然是当季的，也不适合所有人。

黄穗平提醒，梨的食疗作用是建立在“甘寒”的基础上的，因为梨是寒性水果，所以阳虚寒湿的人不适合。经常拉稀便溏、手脚冰凉的人，建议少吃。

对于平时有阳虚、寒湿体质，但感觉风热或燥邪的人，如果想疏风清热、滋阴润燥，可以将梨炖成汤，或者水蒸后食用。蒸梨也有清热止咳、润肺化痰的功效，但其寒性降低。烹饪梨时，可以加入其他配料以增加效果。但还是要注意，体质弱的人最好少吃梨。另外，梨含糖量高，糖尿病人要少吃。

【雪梨贝母汤】

材料:雪梨一个、川贝3g、蜂蜜适量。(1人)

做法:将雪梨切成两半，挖空果肉稍微切碎，留在里面。将川贝磨成粉，放入川贝，上锅蒸，出锅后稍凉，加些蜂蜜。

功效:滋阴润燥，止咳。适用于肺热咳嗽无痰、口干的人群。

来源:羊城晚报

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