茅草是一种很常见的杂草，有些生长在路边、田埂、荒地、荒山上。春夏茂盛，秋冬变黄，干了容易烧。所以农村人在烧山脊的时候，要极其小心，防止自己的火焰借助风力烧山。茅
茅草是一种很常见的杂草，有些生长在路边、田埂、荒地、荒山上。春夏茂盛，秋冬变黄，干了容易烧。所以农村人在烧山脊的时候，要极其小心，防止自己的火焰借助风力烧山。
茅草的根是白色的，长在地面上。70、80后，很多人挖白根当零食，它有淡淡的甜味，甚至在我们小时候。记忆中印象最深的一次，是我们家的孩子为了挖茅草根，把枯叶点着了，结果引发了一场大火，父母都不在家。幸好隔壁几个大叔看到了，过来帮忙灭火，不然连自己的房子都要被烧掉了。(我们家旁边有一片茅草地)
农村人挖茅草根的一种常见方式是鲜吃，只占极少数。二是炖瘦肉或煮水药用。
现代研究证明，茅草根的功能还是很强大的。首先，已经证明有很好的抗癌效果。那么它就能提高机体免疫力，其成分白茅根多糖起着主要作用。对酒精中毒引起的肝损伤有很好的保护作用。最后，它具有抗菌、消炎、利尿和止血的作用。
总之，这种在农村很常见的杂草，却出奇的有用。以前小孩子把它当零食挖着吃，大人用它烧开水喝。好像挺有道理的。亲爱的读者，你挖过吃茅根吗？发生了什么有趣的事情？请在下面留言分享。
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