番茄鸡蛋炒年糕怎么做好吃(番茄鸡蛋炒年糕怎么做视频)

大家好，又到了边肖和大家分享美食的时候了。今天边肖会教你做什么食物？今天，边肖将教你做一个西红柿鸡蛋炒年糕。这种番茄鸡蛋炒年糕的成品颜色非常鲜艳诱人，年糕的口感非常软，让人想吃。我们在里面加了西红柿之后，汤特别浓郁诱人，味道特别爽口，是特别好吃的食物。

如果你也喜欢吃炒年糕，你可以跟着边肖学习加入西红柿和鸡蛋后的制作方法。加入西红柿和鸡蛋后，年糕的营养成分会更加丰富，因为鸡蛋中的蛋白质特别丰富，容易被人体吸收，西红柿中的维生素也特别丰富，所以这些食材搭配起来特别好吃。如果你也喜欢吃它们，就跟着边肖吧。

准备配料:

年糕200克，西红柿200克，鸡蛋200克，香菜100克，食用油20克，盐10克，酱油10克，料酒10克。

制作方法:

第一步:首先，我们准备好所有的食材。如果购买的年糕是细条，我们就不用切了。如果它们是片状的，我们应该把它们切成细条，这样吃起来会更方便。然后将年糕用水冲洗干净，放入盘中备用。

第二步:接下来，我们用清水将西红柿清洗干净，去掉西红柿的蒂，将西红柿切成方块，放在碗里备用。接下来，将芹菜清洗干净，切成小块，放入碗中备用。接下来，我们准备一个干净的小碗。鸡蛋打散后，在碗中加入适量的食用盐和料酒，快速搅拌均匀。朝一个方向搅拌，让鸡蛋更滑更嫩。

第三步:热锅加热油。油温热后，将锅里的蛋液翻炒。鸡蛋一分钟左右就熟了，然后把煎好的鸡蛋放到碗里备用。接下来继续往锅里倒油，加温，在锅里翻炒西红柿丁，直到西红柿丁有诱人的汤汁，然后把鸡蛋放在锅里，和西红柿丁搅拌均匀。

第四步:搅拌均匀后，然后我们在锅里翻炒年糕。经过几次翻炒，年糕会变软。如果你喜欢吃特别软的年糕，炒一会儿。待年糕软后，我们会在锅里加入适量的酱油和食用盐调味。最后，我们在锅里翻炒芹菜，这样会更香。等年糕完全煎熟，完全入味后，我们就可以把它们放进锅里了。

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