清明节必吃的9种食物图片(清明节必吃的9种食物简笔画)

导语:清明将至。无论贫富，别忘了吃六种食物。不要失去老传统，这意味着健康和成功！

清明将至，雨水较多，天气转暖！作为中国四个最重要的传统节日之一，清明节，除了扫墓和踏青，还有很多饮食习俗。4月5日，清明节，不管有钱没钱，记得吃六种食物，家人万事健康！

第一种:青年团

青年团是江南一带的特色小吃，已有1000多年的历史。在古代，团子主要用于祭祀，而现在团子是一种季节性很强的小吃。因为做青丸子的时候需要用艾草的汁液，而且艾草在清明时节特别鲜嫩！清明节的时候，很多南方的朋友会摘一些艾叶，做成绿球，作为春游的零食。

青年团的实践:

1.将艾草洗净，放入开水锅中焯一下，然后捞出，挤出水分，放入料理机中，搅拌成泥状，然后过筛，将艾草汁倒入碗中。

2.取一盆，加入200g糯米粉、30g白糖、15g玉米油，搅拌均匀，然后加入适量艾草汁，搅拌成面团，揉成光滑的面团，醒发10分钟。

3.面团醒后取出，揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的面糊，将每一个面糊搓圆，然后压成饼，加入适量豆沙馅，包好，拢在一起，放入蒸笼，大火蒸15分钟，出笼后刷一层玉米油。

第二种:推包子。

推子包子，也叫枣子包子，是北方很多地区清明节必吃的美食之一！是一种用面粉、大枣、红豆、黑豆、鸡蛋等食材做成的面食！其实，子推磨不仅是一种面食，更是一种艺术品。因为，人们在做推包子时，会用梳子、剪刀、锥子、镊子等工具将面团做成燕子、虫子、蛇、兔子等形状。蒸出来的面条栩栩如生，又好看又好吃！

第三种:巴巴

粑粑又称艾蒿粑粑，是一种用艾蒿和糯米粉制成的传统小吃。在湖南、贵州等地，食用历史悠久。同时也是清明节和西南寒食节必吃的美食之一！

叶巴巴的练:

1.取艾叶适量，清洗干净，放入清水盆中，浸泡12小时，然后放入开水锅中焯一下，捞出放凉，再放入清水盆中，浸泡12小时。

2.取出浸泡过的艾叶，挤出水分，切成片，放入锅中，加入适量糯米粉，搅拌均匀，加入适量水，揉成略干的面团。

3.将花生和芝麻炒香，放凉，卷成块，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，取适量艾叶面团，压成饼，加入适量花生，然后包好，放入模具中，压平，倒扣在柚子叶上，入锅蒸10分钟即可食用。

第四种:痱子。

沙砾是一种酥脆可口的油炸食品，也是许多地方清明节和寒食节必吃的美食之一！北方痱子以面粉为主，南方以米粉为主。油炸的痱子又红又亮，香脆可口，特别好吃！最后提醒大家，痱子虽然好吃，但属于高热量高脂肪食物，不宜过量食用！

第五种:枣糕

枣糕又称推糕，是中国北方清明节必吃的传统小吃之一！过去，枣糕通常用酒醅和一些枣蒸。现在除了蒸枣糕，人们还会用烤箱烤。它们又甜又软，深受老人和孩子的喜爱！

红糖枣糕的做法:

1.准备80克大枣，清洗干净，切成小块，放入锅中，加入60克牛奶，小火煸炒至牛奶完全被大枣吸收，关火。

2.取一个无水无油的盆，加入5个鸡蛋，120g红糖，滴两滴柠檬汁，用打蛋器打至原来大小的三倍，加入枣粒，画出锯齿形，搅拌均匀，然后分三次筛入150g低筋面粉，搅拌均匀。

3.加入1克盐、2克小苏打、3克发酵粉和80克玉米油。搅拌均匀后倒入活动底的蛋糕模中。可以在模具周围包一圈吸油纸，摇几下，把气泡摇出来，然后撒上适量的白芝麻。

4.烤箱调到150度，预热十分钟，然后把模具放在烤盘里，调到160度，上下加热，烤35分钟，即可食用。如果看到枣糕在最后十分钟已经上色了，可以在上面盖一层锡纸，防止枣糕烧焦。

第六种:鸡蛋

鸡蛋营养丰富，是我们每天必须吃的食物之一！在清明节的这一天，许多地方都有吃鸡蛋的习俗。相传在先秦时期，很多地方就有禁火的习俗。人们提前煮好鸡蛋，留到寒食节吃。新中国成立后，寒食节与清明节一起举行，清明节吃鸡蛋，寓意:身体健康，一年到头万事如意！

糖醋鸡蛋的做法:

1.在热锅中加入适量猪油，将猪油煮沸，然后打入6个鸡蛋，将鸡蛋煎至金黄色即可食用。

2.另起锅热油，放入蒜末炒香，再放入适量番茄酱。翻炒后加入适量的水、盐、酱油、白糖、白醋。

3.大火烧开后，转中小火，放入煎蛋，炖2分钟，转大火收汤，关火，出锅，将鸡蛋放入盘中，淋上酱汁，即可食用。

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