鸡蛋不能和什么食物一起吃(鸡蛋不能和什么食物一起吃香哈菜谱)

平时去菜场买菜，不知道什么时候买。我总是买一些鸡蛋，可以煮着吃，也可以煎着吃。我不用花太多时间思考。如果家里的鸡蛋吃完了，我就赶紧去市场买一些。这个鸡蛋可以说是老百姓的“营养品”，我离不开它。

但是，还是有很多人对吃鸡蛋心存疑虑。他们不知道自己有什么优点，也不知道吃什么样的鸡蛋才健康。他们可能会犯错，甚至不知道。今天让我们来看看它们。

鸡蛋是早上吃好还是晚上吃好？

从吸收率来看，早上吃比较好。

首先，在早上，身体需要更多的能量，处于活跃旺盛的状态。它需要高营养高能量的食物来补充，而鸡蛋就属于这种，正好可以给身体补充营养。

富含蛋白质、钙和能量，非常适合早上吃。而且早上上班上学都很匆忙，没有太多时间做饭。吃个水煮蛋更方便，既能解决营养问题，又能节省时间，一举两得。

此时肠道吸收率强，吃多了也不用担心消化不良和肥胖。同时还能给大脑补充能量，提高跑步速度，给人体补充蛋白质，使肌肉骨骼充满力量。对预防肠胃病、胆囊炎、感冒也有帮助。

晚上可以吃，但是不要吃炒鸡蛋和煎蛋。

晚上鸡蛋要清淡一点。吃蒸蛋还是煮蛋好。最好少油少盐，少放调料，防止热量过剩和肥胖，不要吃太多。一般一个人吃就够了，吃多了会有负担。

吃水煮蛋好还是煮鸡蛋好？

说到鸡蛋的加工方法，聪明到能吃的中国人，两天两夜也说不完。日常煮鸡蛋都是“小儿科”，是基础里的基本做法。其他还有卤蛋、虎皮蛋、水晶蛋、养蛋等做法。

有一种中老年人常吃的方法，就是开水洗鸡蛋，顾名思义。鸡蛋敲在碗里，然后用开水烫一下，然后用筷子和一个和声就可以吃了。吃饭是一种简单方便的方式。

不过它的缺点也很明显，就是里面会有细菌，因为用的是开水而不是开水。有的老人家里用热水袋，水没那么热。洗完了里面还有生的，但是里面的细菌会带来健康隐患。

相比之下，煮鸡蛋要安全得多。大概要煮七八分钟，足够杀死里面所有的细菌。除此之外，味道也很好。如果想增加口感，加点醋和海苔，都很不错。

很多人在吃鸡蛋的时候都犯了几个错误。

吃鸡蛋对血脂影响很大，不能天天吃。

血脂水平的波动是人体的代谢问题，和饮食有30%的关系，但饮食不是主要的。每天吃一块可以补充营养的瘦肉，特别是蛋白质含量，相当于手掌。而且不用担心消化问题，对胃也没有负担。所以大部分人每天吃一个是没问题的，对血脂影响不大。病人和孕妇都可以吃。

打鸡蛋的时候，不要直接用锅打碎。

外壳上有很多细菌，还有鸡毛和粪便，会随着碎掉的渣子掉进食物里。最好先洗干净再打碎。而且敲门的时候，准备一个空碗。在碗里打会更干净。锅边和灶台比较脏，也会增加污染的风险。

不吃好鸡蛋，就爱吃“坏人”

很多人觉得煮鸡蛋没味道，不爱吃。他们喜欢美味的鸡蛋，例如煎蛋。他们在吃之前在热油中油炸。热油加工后，其中的反式脂肪增加，对血脂影响较大，带来不良风险。而且有些人喜欢吃三分熟的煎蛋，有细菌感染的风险。

比如卤蛋和茶叶蛋，不得不说味道真的很好吃，但是从外面买回来的可能已经变质了。加了香料后，一般都是很难闻的掩盖气味，还有盐，香料等。会给胃黏膜带来刺激。消化功能不好的人要少吃。

此外，还有两种“假鸡蛋”要少吃。

一种是蛋黄，相信很多孩子和年轻人都爱吃。据说是蛋黄。其实里面的鸡蛋很少，大部分是糖和动物油，热量比较高。经常吃对牙齿和胃不好，还会增加代谢风险。血糖较高的朋友不宜多吃。

另一种是鲜奶炖蛋，在甜品店经常见到。色泽淡黄，表面光滑，口感嫩滑。商家会说里面加了鲜奶，但不会告诉你里面会加很多糖。为了品尝奶味，通常使用全脂牛奶或奶精。喜欢的人要注意了，容易发胖长痘。

总的来说，早上吃鸡蛋好处更多，但是大家要注意饮食方法，避免细菌和假蛋。鸡蛋搭配其他食物更能产生营养价值，如乳制品、蔬菜、面食、肉类等。比如三明治、全麦面包、果蔬、鸡蛋等营养丰富。

喜欢吃开水冲鸡蛋的老人要及时改掉这个习惯。喝了之后真的能让他们的胃好受点，解渴。但是细菌的危害不容忽视，长期食用对身体不好。