面包糠怎么炸鸡腿空气炸锅(面包糠怎么炸鸡腿视频教程)

面包屑是我们制作油炸食品时常见的配料。炸虾球、炸鸡排、炸洋葱圈、炸鸡米花、炸鱼排、炸南瓜饼的金黄色脆皮最外层是面包屑。做油炸食品时裹上一层面包屑，不仅好看，更重要的是还能缓解食物油炸的时间。由于其自身的特点，可以使食品达到焦皮的效果，从而使成品吃起来香脆可口。

面包糠的用途很广，用途也相当多，但其实它的原料很单一，就面包。一般市面上的面包屑有两种，分别是黄色面包屑和白色面包屑。它们的本质是一样的，但由于颜色不同，成品的颜色也不同。用黄面包糠炸出来的成品金黄色，艳丽无比。白色面包屑略黄，新鲜。大家可以根据自己的需求来选择。既然面包屑的原料这么简单，我们能自己做吗？是的，当然。除此之外，自制面包屑更经济，更健康，无添加剂，吃得更安心。自制面包屑只需要用最常见的素吐司或者素面包，甚至不需要特意去买。通常家里吃不到的面包，或者时间长了开始变硬的面包都可以用来做面包屑。简直是解决吃剩面包的好办法。简单方便，再也不用担心浪费了。我们来看看具体的制作方法。

[所需原材料]

原味面包适量

[制造方法]

首先，将原面包切成大小均匀的块状或厚度相近的薄片。

2 空在空气炸锅里铺一层油纸。放入面包片，摊平，不要叠放，以免受热不均。

3开机，选择190-200度，烤10分钟左右。

将4片面包烤至金黄酥脆，然后从烤箱中取出冷却。

5冷却后，倒入保鲜袋中，用擀面杖轻轻碾压。

6用筛子过滤一次，去掉多余的粉末，剩下的面包屑放入广口瓶中密封保存。

[提示]

1如果想让面包屑的质地更均匀，可以提前对面包或吐司进行修剪或去皮。

因为没有用到面包片的大小，所以烘烤时间不是固定的，要根据实际情况调整。

3如果没有空空气炸锅，普通烤箱也可以。即使是平底锅也能把面包片煎至酥脆。

4面包屑放入坛子前一定要彻底冷却，以免散热不充分产生水蒸气。准备好的面包屑要放在密封的袋子或罐子里，以免回潮变软。

万能食品面包屑就这样做好了，不是很简单吗？学会这个方法后，哪里需要花钱买？自己在家做吃剩的面包就行了，成本低，无添加剂，经济健康。今天的分享到此结束。我希望你会喜欢它。

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