藜麦米的七大正确吃法分别是什么(藜麦米的七大正确吃法视频)

藜麦不仅营养丰富，而且因其丰富多彩的颜色和发芽特性，成为餐桌上一道亮丽的风景线。藜麦可以做成各种类型的藜麦食品，因为它味道清淡，与其他食物不兼容。藜麦怎么做才好吃？以下是藜麦100种吃法的总结。藜麦怎么吃？

一、藜麦炒饭系列

1.秋葵虾炒荞麦

【食材】:鲜虾、藜麦10个、玉米粒60g、秋葵50g、料酒3个。

取一些生淀粉，胡椒粉，盐和油。

[实践]

(1)浸泡藜麦，洗干净备用。

(2)将鲜虾去虾线、虾头、秋葵切成小块备用。

(3)虾加入调料，腌制5分钟。

(4)将藜麦放入沸水中煮15分钟至透明，然后捞出沥干。

(5)锅里刷一点油，炒玉米粒，炒虾仁，变色。

(6)炒黄秋葵，会产生粘液。加入适量的水，避免烧锅。

(7)加入藜麦，翻炒均匀，加入适量调料翻炒出锅。

2.鸡胸肉，鳄梨和荞麦饭

【食材】:藜麦、鸡胸肉、番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、牛油果、水煮蛋、香菇、盐、黑胡椒、油、生抽、五香粉。

[练习]:

(1)浸泡藜麦，洗干净备用。将水果洗净，切块。

(2)鸡胸肉洗净，切块，放入调料中腌制8分钟。

(3)将藜麦放入沸水中煮15分钟至透明，然后捞出沥干。

(4)锅中刷少许油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。

(5)烧热一锅，加入少许油放入香菇、洋葱、胡萝卜翻炒，放入鸡胸肉再次翻炒。

(6)用青椒和番茄翻炒，加入少许调料。

(7)加入藜麦、鸡蛋和牛油果，翻炒均匀后出锅。

总结:关于藜麦炒饭系列，重点是食材搭配，可以搭配牛肉、鱼肉等蛋白质。加入你喜欢的蔬菜和水果来创造食物！

二、藜饼系列

1.藜麦鸡胸肉蔬菜蛋糕(烤箱版)

【食材】:藜麦、燕麦、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、洋葱、少许盐、料酒、黑胡椒、橄榄油。

[实践]

(1)生燕麦提前浸泡一晚，洗净备用。即食燕麦不需要浸泡。含皂角苷的藜麦需要提前浸泡，不含皂角苷的藜麦要直接正常清洗、煮熟、沥干备用。

(2)将鸡胸肉切成小块，加入调料腌制5分钟。

(3)西兰花和胡萝卜切成小块，焯一下备用。

(4)将所有材料放在一起，打入一个鸡蛋，加入适当的调料，搅拌均匀，倒入模具盘中。

(5)烤箱预热200度，上下加热，烤25分钟。

2.藜麦鸡胸肉蔬菜蛋糕(平锅版)

【食材】:藜麦、鸡胸肉、黑木耳、全麦面粉加少许盐、生抽、耗油、葱花。

[实践]

(1)含皂素的藜麦需要提前浸泡。没有皂角苷的昆诺阿藜应该直接和正常地清洗、蒸煮和沥干以备后用。

(2)鸡胸肉切块，放入料理机中捣成泥，木耳捣碎。

(3)放入碗中，加入全麦粉、盐、酱油、耗油、葱花顺时针搅拌。

(4)锅里刷油，舀一团肉泥，放锅里30秒，压平。翻过来，两面煎一下，出锅。

3.藜麦虾饼

【食材】:藜麦、鲜虾、姜、葱、少许盐、酱油、料酒、黑胡椒。

[实践]

(1)含皂角苷的藜麦需要提前浸泡，不含皂角苷的藜麦需要直接正常清洗备用。

(2)将鲜虾去虾线、头尾，放入料理机中打成泥。

(3)在虾酱中加入藜麦、料酒、姜汁、葱花、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

(4)锅里刷油，舀一团肉泥，放锅里30秒，压平。翻过来，两面煎一下，出锅。

总结:藜麦蛋糕的做法太多了。我希望你能看到我的做法，有所创新，做出你最喜欢的藜麦食物，或者评论你自己的手艺。

三。藜麦球系列

1.藜麦五香鸡球

【食材】:藜麦、鸡胸肉、胡萝卜、杂菜、花菜、姜、葱、少许盐、生抽、耗油、黑胡椒、五香粉、淀粉、鸡蛋。

[实践]

(1)含皂角苷的藜麦需要提前浸泡，不含皂角苷的藜麦需要直接正常清洗备用。

(2)鸡胸肉洗净，放入料理机中打成泥状。

(3)将胡萝卜、花菜、杂菜切成小块，在肉酱中加入黑胡椒、盐等调料，搅拌均匀。

(4)卷成小球，包一层藜麦，大火蒸20分钟。

2、紫薯山药荞麦丸子

【食材】:藜麦、紫薯、山药、糯米。

[实践]

(1)含皂角苷的藜麦需要提前浸泡，不含皂角苷的藜麦需要直接正常清洗备用。

(2)紫薯、山药去皮，入锅蒸熟捣碎。

(3)加入藜麦和煮熟的糯米，搅拌均匀。

(4)滚成小球，蒸15分钟。

四。藜麦饭团系列

1.藜麦肉松饭团

【食材】:藜麦米、鸡蛋、胡萝卜、西兰花、洋葱、牛油果、肉松干、煮鸡蛋、油、盐、胡椒粉。

[实践]

(1)含皂角苷的藜麦需要提前泡好，不含皂角苷的藜麦要直接正常洗净，和大米一起炖，备用。

(2)、西兰花和胡萝卜焯一下，切成小块备用。

(3)热锅刷油，倒入蔬菜，加入调料翻炒，加入藜麦米饭翻炒均匀，

(4)平铺保鲜膜，放上藜麦菜饭，做成圆形。加入肉末和鸡蛋，折叠保鲜膜，包成球状。

(5)打开保鲜膜，铺上牛油果，撒上芝麻，中间一刀切。好吃的饭团吃完了。

2、金枪鱼藜麦厚蛋炒饭团

【食材】:藜麦、鸡蛋、西兰花、熟玉米粒、金枪鱼罐头、蛋黄酱、芥末酱、芝士片、鳄梨油、盐、黑胡椒。

[实践]

(1)含皂角苷的藜麦需要提前浸泡，不含皂角苷的藜麦要直接正常洗净炖煮备用。

(2)西兰花切成小块备用。

(3)金枪鱼罐头+蛋黄酱+芥末酱+盐+黑胡椒搅拌均匀备用，三色藜麦饭+牛油果油+盐搅拌成饭团备用。

(4)将牛油果油倒入热锅，中低火，倒入1/3蛋液。蛋液稍微凝固后，加入芝士片，然后加入藜麦饭团，卷成蛋卷。然后倒入少许蛋液，凝固后卷成完整的浓稠蛋炒饭团。

(5)放入盘中，在饭团表面放上金枪鱼和蛋黄酱，最后放上海苔丝和鱿鱼丝。

总结:藜麦饭团拓展了思维，可以搭配杂粮，如燕麦、糙米等。可以加入虾、牛肉、鸡肉。

动词 （verb的缩写）藜麦塔系列

1.藜麦紫薯彩色南瓜塔

【食材】:藜麦、南瓜、牛油果、鲜蛋黄、鹌鹑蛋、紫米杂粮米、紫薯。

[实践]

(1)含皂角苷的藜麦需要提前浸泡，不含皂角苷的藜麦要直接正常洗净炖煮备用。

(2)将整个南瓜蒸10分钟，取出南瓜，切掉南瓜盖，挖空南瓜核。

(3)将紫薯蒸熟，捣成泥状。

(4)顺序是底，铺藜麦，铺紫薯糊，放咸蛋黄，紫米杂米，牛油果。

(5)表面打一个鹌鹑蛋，撒上盐和胡椒粉，蒸15分钟。

藜麦的吃法花样太多了，藜麦紫薯七彩南瓜塔，金枪鱼藜麦厚蛋炒饭球，藜麦紫薯球，藜麦五香鸡球，藜麦肉松球，藜麦虾饼，藜麦菜饼，藜麦炒饭，都太好吃了，今天就分享到这里，做给我们爱的人吃。如果你也有创新的吃法，欢迎在评论区随意交流。同时，你也可以关注我，以后分享更多藜麦美食做法。

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