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农村有句老话“一鸽胜九鸡”，足以说明鸽子的营养价值之高！但在农村，老人们说杀鸽子不能放血，只能用水淹死，这样会更有营养；这是为什么呢？这有意义吗？
在白鸽饲养者手中。
首先需要说明的是，农村老人讲究杀鸽的方式有一定道理，但也不完全正确。
因为鸽子血含有丰富的蛋白质、脂类和多种微量元素，还具有一定的药用价值，可以补气益肾、降血压、调节血糖、改善记忆力等。所以，如果直接放掉鸽子的血，无疑不是宝贵营养的流失，这是错误的。所以，杀鸽不能放血；
养鸽有可观的经济效益。
但是，淹死鸽子是不明智的。因为用水淹死会导致鸽子体内残留的水分更多，肺部大量充血；
所以对付鸽子更好更合理的办法就是直接拧脖子。虽然很残忍，但也算是完整保存鸽子营养价值的一种方式，痛苦的时间也比较短。
最后，现在人们推崇吃鸽子的原因不仅仅是鸽子本身的肉质鲜美，还有营养价值的考虑。相比鸡鸭等其他家畜，鸽子的营养价值要高很多！鸽你肉含有钙、铁、铜等元素，还有维生素A、维生素B、维生素E等，都高于鸡肉、鱼肉、牛羊肉。鸽你肉还富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用可以提高皮肤细胞的活力；常见的吃法是用鸽子做汤，用山药、红枣、枸杞等。，不仅味道更鲜美，而且营养价值更丰富！
你吃过鸽子肉吗？是怎么处理的？欢迎在评论区留言分享！
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