潍坊胡姬花花生油()

中国有奢侈品吗？

当然有。中国不仅有奢侈品，也在各个领域受到年轻人的追捧和喜爱。

在服装领域，2020年汉服的市场规模已经达到80亿。

在文化领域，“国潮”的搜索热度在最近十年增长了528%。

在饮食领域，各种非物质文化遗产得到了继承和创新。

例如，胡姬花古老的花生油传承了近百年的非遗技艺。

为了让中国“奢侈”的遗产得以延续，胡姬花还做出了一个大胆的决定:砍掉利润丰厚的调和油生产线，只做花生油。

当别人都在做各种产品的时候，胡姬花的选择不是落后，而是他的实力证明了他要做中国“奢侈品”的决心。

一个

放弃成千上万的生意，胡姬花会保留什么？

要知道胡姬花的决定有多彻底，首先，它放弃了什么？

早在2019年，调和油年销售额就突破130亿元。对于大多数品牌来说，调和油都是利润不错的市场份额。

胡姬花也是如此。放弃调和油市场意味着放弃数千万的生意。胡姬花为什么要这样做？

首先，保留传统的古代工艺美术，做中国的“奢侈品”。

想做奢侈品，有个关键词:死敲。

几十年甚至上百年，只做一件事，坚持一种技术，一种产品，才是把精品做成奢侈品的关键。

胡姬花现在要做的是捣碎花生油。据《青岛编年史》记载，早在20世纪初，青岛辽宁路90号的一座老油坊里，一滴花生油从木榨中缓缓流出，其香味飘散数百里。这是最早的古代花生油。

对于这种芳香的古代花生油，胡姬花继承了古代工艺的精华。2015年，胡姬花的古代榨油技艺被列入青岛市非物质文化遗产。

在完成第一阶段的继承和创新后，胡姬花需要做的就是回归初心，只做花生油。

一个

从这个角度来说，保留传承百年的无形技术，可以称之为“奢侈品”。

其次，追求风味，满足中国人的胃。

有人说:“我吃花生油换成其他油，总觉得少了一种味道。我之前以为自己是个挑食的，后来发现自己在挑油。”

食用油有很多种，但花生油的香味是国内很多人记忆中的味道。有粤菜厨师认为花生油口感好，香味浓，能充分发挥粤菜的五味。比如青岛的香格里拉酒店就直接用胡姬花古花生油作为专用油。

如今，随着量产为王时代的到来，不可否认的是，花生油的独特风味正在逐渐消失。为了保留传统磨坊的魅力，胡姬花想做出一种让中国胃超出预期的花生油。

做超出预期的爆款产品，在减少短板的前提下，也要有“一厘米宽一公里深”的意识。

胡姬花放手的策略是做专业花生油。

[胡姬花商业]

二

“只有这种精神”的一桶花生油

背后是品牌信仰。

胡姬花“只做花生油”的决心预示着强大的品牌护城河。

花生油在我国消费者的意识中并不是一个新品种，很多做花生油的品牌都是国内知名品牌。

在花生油市场，想要脱颖而出，需要工艺创新、品类细分、品牌力的综合作用。

1.深耕传统工艺，追求极致产品；

在其他品牌纷纷拓宽新品类，抢占市场蛋糕的趋势下。胡姬花的单一策略，你可以把所有的精力投入到花生油上，为了让产品更好。

在工艺上，胡姬花不仅继承了古代的榨油技术，还将其提升为现在的六大古代工艺，每一步都精益求精。

坚持选择大红心花生为原料，仅20%的精品作为原料；采用适宜温度的全烘炒技术，保留香味，拒绝过度加工；百年来，我们坚持传承古代榨油技艺的精髓，将其提升为现在的六大古法；不求产量，只求质量，坚持用小压机压榨。虽然同样的产量比大榨机慢10倍左右，但是油香和口感让它更有古风。

产品上，只做一件事的潜台词是追求专业。

[胡姬花六艺卷轴-1分钟]

2.找准消费者的痛点，品类足够细分。

追求产品品质的背后，必然有超出预期的用户思维。

在过去，花生油用于煎炸和油炸，许多家庭对蒸鱼油的需求在胡姬花发现。

秉承花生油做大、做精的原则，胡姬花开发了清蒸鱼用花生油，以满足消费者对海鲜脱腥增香的需求。

此外，胡姬花还开发了一种专利香水瓶，可以精确控制用油量，让消费者感觉比预期更舒适。

仅这一小瓶，R&D团队就做了上万次实验。瓶身设计成花生状，握感舒适，符合主题。

专利瓶盖，可以防止空气体倒流，哪怕最后一滴油都是新鲜的；软瓶材质，能挤多少就挤多少，是“残障党”的福音。

[清蒸鱼制品]

从这些细节也可以看出胡姬花“只做花生油”的实力和决心。

3.国潮实力出圈，品牌唯一精神。

胡姬花“只做花生油”的策略不仅体现了其强大的产品实力，也显示了其品牌价值。

今年5月，胡姬花与唯此绿色合作，开发出具有民族风味和香味的古花生油。两个IP技术的结合产生了巨大的化学反应，“唯此精神”完全不在循环之中。

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为什么胡姬花选择“只有这种绿色”作为联名款？

脍炙人口的春晚《唯有这绿》历时一年零八个月完成。创作团队通读了宋代所有的诗词书画，经过500多个日日夜夜的苦心打磨，呈现了一场“唯此青”的惊艳舞蹈。

[只有这种绿松石材质]

这种只做一件事的精神与胡姬花只做花生油的精神高度一致。

本着这种精神，胡姬花创造了传统和高品质的礼品爆炸。既顺应了国潮，又满足了对传统文化美好意蕴的追求。再加上差异化的包装，花生油的送礼场景更加丰富。

可以说，胡姬花几乎重新定义了花生油从产品到品类再到品牌价值的范畴，也展现了中国文化底蕴的精髓。

三

红海市场的机会:关注爆款档次，品类就是品牌。

对许多人来说，胡姬花的战略转变令人难以置信。

实际上，这一举动背后隐藏着胡姬花的品牌战略:专注于爆款产品。

这两年市场上出现了很多品牌，实际销量证明了这一点。炸药减法后，核弹级品牌爆发。

以一件爆炸的小白t恤为例。仅靠t恤，一年卖了687万件，总销量近11亿，说明小t恤大，小品类深耕。

《只有这份绿》打磨了两年多，才在舞台上有惊艳的一刻；胡姬花继承了百年工艺，研究了十几年才敢说自己是专业花生油。

一个

任何一个品牌，如果能静下心来把一个产品做得专业，就是一个品类。

就整个行业而言，中国市场需要专家品牌。

作为胡姬花非物质文化遗产的传承人，专注一件事，再现中国传统技艺的匠心，是品牌的理念。

专注于爆级就是坚持从1000到1。胡姬花的品牌目标是做到品类即品牌:胡姬花只做花生油，专业花生油只认胡姬花。

结论:

对于品牌或企业来说，爆款产品的价值远不及“爆款思维”。

有价值的爆发式思维，是从全局的角度去规划一个产品的“完整生命周期”。

胡姬花的“与人绝交”，促进了中国传统工艺的传承，进而实现了中国品牌的升级，是花生油的一剂强心剂。

只有成为快消品行业“唯此品类”，才能实现品牌长跑。