腐竹怎么炒好吃家常做法(腐竹怎么炒好吃家常做法视频)

要抓住一个人的心，先抓住一个人的胃。大家好。这是一个大厨房。今天，我想和你们分享一个美味的腐竹食谱。

说到腐竹，是我们日常生活中经常吃到的。浸泡软化后，可用于凉拌、炖、炒等。味道鲜美，嫩滑可口。你更喜欢腐竹的哪种烹饪方法？

另外腐竹的价格也很便宜，一小块就能做一大盘。腐竹虽然好吃，但是很多人为了让腐竹更入味，不知道怎么做。如果你也是喜欢吃腐竹的朋友，不妨跟着我学习腐竹的做法。

【炒腐竹】

配料:腐竹、木耳、香菇、盐、青椒、小米椒、蒜、小葱、酱油、鸡精、蚝油、酱油、淀粉水、香油。

方法:

1.先准备一把干木耳，放在大碗里，加一勺盐，和适量的温水，搅拌一下，提前泡好待用。

2.用剪刀把腐竹剪成小块，加点水和一勺食用盐，同样泡开。然后还要准备一些食材。

3.准备几个青椒，切成小圈，准备几个小米椒，同样切成小圈，切好放在盘子里备用，然后准备一把葱，切成小块。

4.将几瓣大蒜切成蒜片，然后准备几个鲜香菇，切成条状，木耳泡好后，换一盆水，充分洗净，控水捞出备用。

5.把泡好的豆腐放入清水中，简单冲洗一下，然后沥干水分，就可以煮了。

6.然后把锅里的水烧开。当出现小气泡时，加入一勺盐。水烧开后，将木耳倒入锅中，煮两分钟左右，捞出放入大碗中备用。

7.然后把蘑菇放入锅中，焯水至蘑菇破碎，捞出放在盘子里。腐竹也倒入锅中烫半分钟左右。

8.接下来起锅，多倒点食用油，先放入葱和蒜，充分炒香后，倒入小米辣和青椒，快速翻炒均匀。

9.翻炒后加入一勺酱油，继续翻炒，锅中加入半碗水，再加入一勺酱油，一勺蚝油，少许鸡精。

10.调料煮透后，也可以将腐竹、木耳、香菇放入锅中，快速搅拌均匀，搅拌至入味，再加入少许淀粉水勾芡，少许香油调味，充分搅拌均匀，即可出锅装盘。

按照上述方法油炸的腐竹，成分丰富，营养丰富，味道鲜美，特别好吃。你学会了吗？

如果你有更多的腐竹美食做法与我们分享，欢迎在评论区留言讨论，让我们大家都可以借鉴。感谢您的阅读。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/321193.html